1, 如何蒸小兔子馒头图片
步骤小兔子馒头的做法步骤11.制作白面团:特一粉150克,酵母粉2克,白糖5克,小兔子馒头的做法步骤22.将白面团的粉料搅拌均匀,加80克温水揉成团,饧发50分钟;小兔子馒头的做法步骤33.制作咖啡面团:全麦粉150克,酵母粉2克,白糖5克,咖啡粉用80克热水融解,晾凉至30℃,小兔子馒头的做法步骤44.将咖啡面团的粉料搅拌均匀,加咖啡揉成团,饧发50分钟;小兔子馒头的做法步骤55.将白面团和咖啡面团分别切成均等大小的剂子;小兔子馒头的做法步骤66.将小剂子搓成长条;小兔子馒头的做法步骤77.盘成小兔子形状,嵌上枸杞做眼睛;小兔子馒头的做法步骤88.将做好的小兔子上锅二次饧发20分钟;小兔子馒头的做法步骤99.大火烧开锅,上气后转中火蒸10分钟即可,关火焖2分钟即可。
2, 小兔子馒头的做法步骤图,小兔子馒头怎么做
做法A:1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小2.取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状,如图剪出耳朵和脚丫,尾巴。用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可。我做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可做法B:1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小2.取一份滚圆,揉成约40-50cm左右的长条,如图卷出身体和头部,用棉棒粗细的工具在头部夹一下3.把耳朵稍微揉尖一点,用牙签压出耳蜗,塞入红豆眼睛,剪出脚丫,嘴巴和尾巴即可。共做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可