1, 怎么自制酵母面膜呢?
第一天,西红柿刚入水一夜之后第二天,看出变化吗?西红柿都漂浮在上面,说明里面的水分,析出来了,温度的关系,提前有了小泡沫。可惜照片被新浪压缩了,否则能看得很清楚第三天,西红柿缩的更小,液体开始变浑了,泡沫明显增多,都浮在上面,开始往外溢,开盖时有轻微的声音。这时候可以开始喝了第四天,泡沫到了最多的时候,这里看不出来,是闪光灯的关系吧同一天的,没用闪光灯,颜色比较正常,能看出来了吧,液体变得更浑,果肉也模糊了第四天晚上,我觉得泡沫,也就是酵母的活力有减弱的趋势,赶紧倒出来一些养面肥,结果不知怎么回事,面糊死活不肯发酵,太不给面子了,坚持加了好几次糖和面粉都没动静,最后只好放弃第五天,连尝带用,液体减少了,气温又高,就给放入冰箱了,但直到第7天,还是每天开盖放气2次,需要时加些糖大概我养酵母正好赶在夏天,每次都养不足7天,而且酵母活力最旺盛的在第3、4天,开盖放气时简直像开锅一样,看看下面的视频,等我想起拿相机,已经到了尾声
2, 如何制作酵母精细点?如何制作酵母精细点的
自制干酵母材料:干酵母1包、面粉100克、玉米粉200克、苏打粉少许 步骤: 一、将少许干酵母放到碗里,放上一杯温水(40℃左右),然后用筷子搅动溶解。再加入少许小苏打、100克面粉,用筷子顺时针搅匀,放置一边自然发酵2小时。 二、加入200克面粉搅拌匀,再放到一边自然发酵2小时。 三、将发好的面做成小饼。做馒头时取1至2个小饼,捻碎后加水和面,再像常法一样来做馒头就可以了。《生活天天秀》日冠军
名词解释
干酵母
干酵母(Yeast,Dried Yeast,Faex Medicinalis),又名食母生,该品为啤酒酵母菌的干燥菌体,每克含维生素B10.1mg~0.2mg、维生素B20.4mg~0.6mg、烟酸和烟酰胺0.03mg~0.06mg,此外尚含有小量维生素B6和B12、叶酸、肌醇等。适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症,如脚气并多发性神经炎、糙皮病等的防治。