1, 老玉米粒怎样才能发酵成饲料
(1)、适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。(2)、适宜的水分：一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。(3)、适宜的长度：原料长度一般以3~5厘米为宜。青贮方法(1)、铡短：根据原料的差异应铡短在2~10厘米为宜。(2)、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。(3)、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。(4)、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。
2, 钓鱼的玉米怎么发酵？
方法是：二十斤老玉米清水泡两天后，用高压锅压上气七八分钟取出晾凉。玉米压到鼓胀却未开花正好。将冷却的玉米用甜酒曲拌匀装桶，装瓶，稍许透气，不能捂死，发酵会产气膨胀，静置阴凉处，非曲酒，是酒曲，酿酒用的酵母，酒曲要加多少，包装上有说明的，各有不同，比例按包装说明进行。快出酒了，稍安勿躁。三到五天后，酒曲生长旺盛，发酵进行中，玉米已密布甜酒曲，桶内温度升高，要晃动搅拌降降温，这时香甜味己浓了。还有发酵玉米钓鲫鱼也会咬，上钩的都是大鲫鱼。原来泡制玉米窝料也经历过悲惨的命运，话说那年，五十斤老玉米用桶装生水直接十多天沤臭。发酵到一星期左右时开始打窝做钓用，其间每天搅拌。
名词解释
青贮
青贮 青贮饲料是指青玉米秆、牧草等青绿饲料经切碎、填入、压实在青贮塔或窖中，密封，在密封条件下，经过微生物发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮存、质量基本不变的饲料。这种调制饲料的方法称青贮。 一．增高饲草的利用价值 新鲜的饲草水分高、适口性好、易消化，但不易彼逆，容易腐烂变质。青贮后，可比青绿饲料的鲜嫩、青绿，营养物质不但不会减少，而且有一种芳香酸味，刺激家畜的食欲，采食量增加，对肉羊的生长发育有良好的促进作用。
