1, 香菇脆片是什么,香菇还有脆的？
香菇脆片是一种果蔬脆片，是以香菇为主要原料，香菇经过真空油炸脱水等工艺而制成的食品。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等营养。香菇在真空负压的条件下，经过低温油炸而成，其实是一种油炸食品，在负压条件下，香菇的水分迅速蒸发，再经过油炸烹制，就会变得很酥脆。经过干燥脱水等生产环节后，香菇中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。香菇脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜，一定程度上保存了香菇纯天然的色泽、营养和风味。果蔬脆片含油量高成健康隐患绝大多数果蔬脆片产品，在其配料中都会标注有盐和植物油，且其营养成分表中，脂肪的含量都在10%-30%之间，热量堪比肥肉。由于果蔬脆片在生产工艺上需要经过真空油炸而成，不可避免的产品中就会含有大量油脂，且为了使产品达到更好的口感，商家往往还会添加食盐等物质。这样一来整个产品的含盐量、含油量就高上去了，如果人们大量食用的话，就很可能导致每天的盐及油脂摄入量超标，就会成为影响健康的一个隐患。因此应该按照膳食标准的要求，增加饮食的种类，尽可能地摄入多种果蔬，而果蔬脆片这类产品仅用在不方便带水果蔬菜时临时食用就好。参考资料来源：人民网_果蔬脆片热量堪比肥肉参考资料来源：百度百科_果蔬脆片参考资料来源：百度百科_香菇
2, 香菇会容易让人发胖吗？
香菇脆片制作方法主料：香菇辅料：面粉 玉米淀粉 五香粉 食盐 鸡蛋清 色拉油1.香菇洗净，攥干水分，撕成片2.加入盐、五香粉腌半小时3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1:1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀5.炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）
吃多了是会发胖的。四种零食多吃不胖：1、海苔：这种薄薄的东西吃了不会发胖。2、豆腐干：每100克的豆腐干含有336千卡的热量，含731毫克的钙，而脂肪含量不足16克，多吃也不会发胖。3、牛肉干、酱牛肉：这两种零食适合在腹中空空时吃。4、烤鱼片、鱿鱼丝：烤鱼片经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩，蛋白质、铁、锌等含量都不低。鱿鱼丝也不错，蛋白质含量达16%~20%，脂肪含量却不高，而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等，均具有降脂益智的作用。饼干、巧克力、薯条热量最大，尽量避免这些零食。少喝饮料之类的东西，可乐最容易发胖了。
5, 香菇会容易让人发胖吗？
吃干香菇时有哪些禁忌人群脾胃虚弱者不宜吃 我们吃干香菇是对健康有好处的，而且干香菇中富含膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是也因此导致干香菇很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃干香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用，如果我们脾胃存在问题，那么这时候就不适合吃干香菇。 湿气重者不宜食 而且在吃干香菇的时候还需要小心，由于干香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃干香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃，否则我们吃干香菇是容易导致问题变得更严重，所以这同样是我们吃干香菇需要小心的问题。 孕妇产后不宜食 除了上面介绍的人群，对孕妇拉丝吃干香菇同样需要小心，由于孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，干香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用干香菇，这类人群吃干香菇同样容易导致出现不适，所以这也是大家吃干香菇要注意的。
名词解释
发胖
大病初愈，均有一个自然康复的过程，此时食欲往往猛增，以往睡眠不佳者也常常卧床即寐。非重大的消耗性疾病，诸如外伤、节育手术、阑尾切除、子宫切除、卵巢切除等术后，若养得时间过久，饮食过剩，活动锻炼过少，体态便会丰满起来。
香菇
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有\"山珍之王\"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。 香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
容易
形容词①做起来不费事的：说时容易做时难|这篇文章写得很通俗，容易看②发生某种变化的可能性大：容易生病|白衣服容易脏|这种麦子不容易倒伏。
