1, 养牛和养羊哪个利润空间更大
一、肉牛养殖前景 肉牛市场一直被看好，历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，而且是呈现出向上波动幅度大，向下幅度小的特点。随着人们生活水平的不断提高，对牛肉的需求日益增大，由于物价上涨的因素，牛肉供需偏紧格局将持续，价格将高位运行。 另一方面：牛肉的生产周期长以及收益较低打击了养牛积极性。 现阶段我国肉牛生产方式分为传统农牧户散养、专业户散养、规模化饲养场饲养三种类型，今年肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段，而规模养殖企业虽然有扩产布局，但需要一个周期，加之环保力度愈加严格，导致多数养殖主产区出现限养、禁养，而且这个进程是全国范围的。 值得注意的是，当前我国肉牛行业社会资本强势注入，海外并购加剧，“互联网+肉牛养殖”等各式各样具有时代特色的肉牛产业也应运而生。 因为，牛肉价格不会出现大幅下降的现象。未来牛肉行情整体将继续居高不上，以稳中小幅上涨为主，上涨空间有限。 二、养羊的前景 现在吃羊肉的人越来越多，羊肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉类，在市场上供不应求。羊皮、羊毛还是轻纺工业的原料。此外，羊以食粗饲料为主，饲养成本低，我国粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用效率较低，这也为养羊提供了方便条件。 长期来看，养羊市场还是比较稳定的。 在这里建议广大养殖户遇到好的价格及时出栏，千万不要抱有压栏的心里，认为羊价还会持续上涨。也不要认为涨价之后就可以大规模饲养，要清楚羊价上涨下跌的节奏，再根据情况补栏。想要入行养殖户，目前羊肉价格还不稳定，入行一定要谨慎。 到了冬季羊肉价格会上涨，是羊肉消费的高峰时期，所以在2018年初羊肉价格走势良好，有上涨的趋势。羊价上涨对养羊户来说是一件好事，但并不代表现在入行养羊便能赚到钱，要学会更多的养殖技巧，多向其他有经验的养殖户学习，提高羊群成活率、节省养殖成本很重要。
2, 养牛和养羊哪个利润大？
养牛与养羊，那个收益高，受好多因素影响。1、从市场价格来看。今年下半年以来，肉牛价格稳中有升，徘徊在每斤13-14元之间，而肉羊价格相比上半年虽有回暖，但育肥羔羊价格始终徘徊在10元左右，购买者挑挑拣拣，很是伤神。现在从价格上看，肉牛价格略高于肉羊。2、从育肥的时间来看。牛在六百斤以上开始进入育肥期，最快也需要3个月的育肥才能出栏，羔羊育肥，从2-4月龄开始进入育肥期，要2个月达到出栏标准。这当中，有好多因素，购买架子牛或小羔羊的时间、价格，预计出栏时的价格；购买牛羊的品种也影响育肥效果。3、育肥技术。只有掌握了育肥肉牛和肉羊的技术，才好收到好的效果。总之，懂技术、会管理、对市场行情有所了解，才能取得好的效益。牛羊市场变化莫测，究竟养牛还是养羊，要看饲养者是否真正掌握了其饲养管理、市场行情等技术。
名词解释
肉牛
肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。 供宰杀食用的肉牛，在中国品种多、生产效益好，有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。
养羊
《养羊》一书结合作者多年的科研成果、农业科技推广总结以及长期生产实践经验，可以有效帮助养羊农户养羊获得成功。书中详细介绍了羊的生物学特性、育种与繁殖、营养与饲料，羊舍建筑、羊的饲养管理、羊的疾病防治以及羊场的经营管理等养羊常识。
养殖
养殖，是一个汉语词语，意思是培育和繁殖(水产动植物)。
