1, 玫瑰鲜花饼的做法步骤图,玫瑰鲜花饼怎么做
步骤玫瑰鲜花饼的做法步骤11.按用量备好原材料,今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花玫瑰鲜花饼的做法步骤22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱,揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱:自制玫瑰酱玫瑰鲜花饼的做法步骤33.把干玫瑰花用开水冲泡,用这个谁和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。玫瑰鲜花饼的做法步骤44.面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克加一起和成一份水油皮玫瑰鲜花饼的做法步骤55.和好的水油皮玫瑰鲜花饼的做法步骤66.面粉80克,黄油80克。和成一份油皮玫瑰鲜花饼的做法步骤77.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上玫瑰鲜花饼的做法步骤88.水油皮等分成20克,油皮等分成16克的剂子玫瑰鲜花饼的做法步骤99.用水油皮包裹油皮玫瑰鲜花饼的做法步骤1010.像包汤圆一样包严实玫瑰鲜花饼的做法步骤1111.压扁擀成长条玫瑰鲜花饼的做法步骤1212.从一头卷起来玫瑰鲜花饼的做法步骤1313.再顺着擀成长条,依然是卷起来玫瑰鲜花饼的做法步骤1414.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟玫瑰鲜花饼的做法步骤1515.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉,搅拌均匀后分成20克的剂子玫瑰鲜花饼的做法步骤1616.饧好的面皮对折一下玫瑰鲜花饼的做法步骤1717.擀成园片玫瑰鲜花饼的做法步骤1818.包入玫瑰馅玫瑰鲜花饼的做法步骤1919.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中玫瑰鲜花饼的做法步骤2020.180度上下火烤20分钟,中间可以翻一次面,不翻也是可以的玫瑰鲜花饼的做法步骤2121.烤好的鲜花玫瑰饼,外皮酥的掉渣,玫瑰馅香气飘满屋哦
2, 做鲜花饼不漏馅的包法
做鲜花饼不漏馅的包法玫瑰鲜花饼材料1.材料水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克油皮:普通面粉80克,黄油50克馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克。做法做法1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀。4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻。6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。
3, 司康饼没有烤箱怎么做家里想做做吃,但是没有烤箱又不想买,有微波...
用料:主料——面粉 1000g;熟面粉适量;辅料——鸡蛋 1个;调料——猪油(板油) 350克;水 适量;玫瑰糖 适量。鲜花饼的做法:1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分4.酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来5.将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团6.将馅料分成等份,放在面团上7.将馅料包好,团成团8.碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上9.烤箱预热,150°中层烤30分钟即可烹饪技巧:1、做油皮的时候,水的量根据面的吸水性来决定,使面成团即可。2、做油皮的油最好是大油,也就是猪油,这样的油和面混合后比较干,好包;如果用植物油就发散,容易露馅。3、烤前将烤盘上刷上一层油,或铺上吸油纸、锡纸等,这样就不粘了。4、烤的时候要勤看点,因为烤箱的功率有所不同,所以在烤制所用时间上也会略有差别。5、做成的坯子可以直接烤,也可以用模子压一下。6、其实也可以自己买来小的玫瑰花,来做玫瑰花酱。7、如果没有玫瑰糖,也没关系,可以自己用小的玫瑰花,加入适量糖和蜂蜜来调制。营养功效:1、玫瑰含有丰富的维生素以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。2、调气血及女性生理问题,促进血液循环,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。3、中医认为,玫瑰能疏肝理气而解郁,可适用于肝气郁结,胸部焖痛等自律神经失调的状况。
4, 我家没有烤箱怎么做饼干
1.准备100克面粉加上6克糖,40克食用油,加60克的凉水边倒边搅拌,然后用手揉成较软的水油皮,静置备用。2.再准备100克面粉,加40克的食用油搅拌,搅拌至没有干面粉下手揉成面和油充沛交融的油酥面即可。3.取出水油皮把它按扁放上油酥面,把周围往里包包成一个方形,接口处捏一下翻个面把它擀成大约毫米厚的长方形薄片,把两头往中间对折像叠被子一样叠好,反复几次。4.准备200克的红豆沙粘上干面粉,搓生长条分成十份搓圆备用,准备10个咸鸭蛋取蛋黄,取一个豆沙按扁放上蛋黄用虎口渐渐收拢,整理成圆形即可。5.将馅料放在擀薄的面皮中,用虎口收拢,收口处捏紧按压平整整理圆润就即可。6.起锅预热不用放油开中火放入饼坯,取一个蛋黄打散刷在饼胚上,再撒上适量的黑芝麻,盖个高一点的锅盖以免把饼压扁,烙10分钟左右,底面变色发黄给它翻个面儿盖盖再烙10分钟,外表呈金黄色即可出锅。希望我的回答能够帮助到你!
名词解释
10
10,相当于汉字\"十\"。是位于9与11之间的自然数、正整数。 在十进制中,10是最小的两位数,写法是一个1后面加一个0,是一个合数,有4个因数(约数),是一个有理数。
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等,按蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,可制成馒头、包子、面包等食物,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
蛋黄
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分,与蛋白相对。鸡蛋中的大多数蛋白质集中在蛋清和蛋膜,而其余营养物质都集中在蛋黄。蛋黄遇热后会凝固成固体,蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。对人体生长都十分有益。食用鸡蛋也讲求禁忌:忌吃未熟鸡蛋,鸡蛋不宜与糖同煮,炒鸡蛋不需放味精等。同时鸡蛋的存放也需讲求一定的方法。针对近年来发生的假蛋黄,有毒注心等食品恶性事件,国家已对有关的食品行业进行标准量化。