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醋酸钠 醋酸钠是不是乙酸钠

来源:朵拉利品网  |  2020-03-07 07:24:09

1, 醋酸钠是不是乙酸钠



是的,同一种物质
【乙酸钠】
化学品名称:乙酸钠或醋酸钠 (CH3COONa·nH2O n等于3或0)
化学品描述:
化学式CH3COONa·3H2O。
无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。123℃时失去结晶水
密度:1.45克/厘米3,无水物的密度1.528克/厘米3
三水醋酸钠的熔点:58℃
无水醋酸钠的熔点324℃。
自燃点:607.2℃
用途:用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性
制法:由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠,将反应液浓缩至26°Be,加活性炭脱色,然后进行冷却结晶,离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时,将结晶醋酸钠再重新熔化,真空吸滤,将母液结晶放在不锈钢槽中冷却,然后再离心、吸滤、甩干后,用电加热法使晶体脱水,干燥,即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。

2, 醋酸钠俗称什么?



热冰
醋酸钠 配制一过饱和醋酸钠溶液,当加入醋酸钠的晶体时,就会立即结晶,而此结晶会充满整个锥形瓶,其样子就像水结冰似的,而且用手摸时会有热热的感觉,故称其为「热冰」。
原理和概念
1. 此反应的反应式为:CH3COONa.3H2O=CH3COO-(aq)+Na+(aq)+3H2O 2. 由反应式可知,过饱和溶液中含有醋酸根离子、钠离子和水分子,当我们加入醋酸钠晶体时,便给予溶液一种趋力,使其结晶。 3. 要使过饱和的醋酸钠结晶有三个条件:动能、机率和方 位。而我们加入醋酸钠晶体,是提供其结晶时所须之机率和方向的条件。 4. 由反应式可知,当溶液中的粒子结晶时,即反应向左进行,会放出热,这就是为什麽锥形瓶摸起来会热热的原因。 步骤 1. 取一锅子,装 50 mL 的蒸馏水,加入醋酸钠使其溶於水中,直到无法溶解为止。 2. 在锅子内再多加一倍量的醋酸钠,然后放到煤气炉上加热使其完全溶解,造成过饱和溶液。 3. 将溶解完的醋酸钠溶液,用少许的蒸馏水清洗那个容器的内壁之醋酸钠,再放到冰箱中,使其慢慢地冷却,若无其他因素,应可成过饱和的溶液 4. 在做好的过饱和醋酸钠溶液中,加入一些醋酸钠晶体,会使溶液迅速的结晶,并会放出大量的热量,因此就结冰.

名词解释


醋酸钠

醋酸钠又称乙酸钠,一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。 三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶,在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。

结晶

《结晶》是松井五郎填词、内山肇编曲、平原绫香演唱的日文歌曲,收录在《ドキッ!》专辑中。

溶液

溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物,被分散的物质( 溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中。物质在 常温时有固体、液体和气体三种 状态。因此溶液也有三种状态,大气本身就是一种气体溶液, 固体溶液混合物常称固溶体,如合金。一般溶液只是专指液体溶液。液体溶液包括两种,即能够导电的 电解质溶液和不能导电的 非电解质溶液。所谓胶体溶液,更确切的说应称为 溶胶。其中,溶质相当于 分散质,溶剂相当于分散剂。在生活中常见的溶液有蔗糖溶液、碘酒、澄清石灰水、稀盐酸、盐水、空气等。

 
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