1, 斐济果都有哪些功效和作用?
斐济果,别名菠萝番石榴。拉丁名为Feijoa sellowiana ,多年生长青小乔木,高1~7米。树叶厚,成橄榄形。春夏之季开粉白色花,秋季结果。果实通常为绿色,椭圆体,鸡蛋般大小。费约果富含高量的叶酸和维生素C,有益于人体健康。果实通常切为两半,用勺子舀其果肉吃。 但全果均可食用。果皮酸味较重。靠近果皮的果肉则很甜。在新西兰为备受喜爱的一种水果。费约果果实产季短,保存运输不易,容易因碰撞损伤而腐烂变质。因此流传不广泛。费约果通常用于制作果汁和酿酒。 如新西兰著名的伏特加品牌 42 below 就有Feijoa口味。在世界鸡尾酒大会上广受好评。斐济果的营养价值极高,素有水果中的中华鲟的美誉,水果中含有大量的维生素C,并且含有叶酸,黄酮类物质,具有排毒、美容、健脑、抗癌等功效。斐济果的口感和番石榴有些类似,因为二者属于同一科的植物,可以说是近亲吧。斐济果的食用方法斐济果通常是用水果刀削半,然后用汤匙舀出果肉食用。果实香甜多汁,气味芳香而独特,接近外皮的部份比较坚韧。
2, 各种常见水果的营养成分?
布朗果产自美国,是英文plum的译音,意思就是李子,布朗果居各品种李树之冠,为“李中之王”,外表光彩照人,果肉营养丰富,碳水化合物含量很高,味道甜美、芳香。美国布朗果的营养分析:1. 促进消化:布朗果能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食布朗果能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;2. 清肝利水:新鲜布朗果肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;3. 降压、导泻、镇咳:布朗果核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用; 4. 美容养颜:排毒养颜,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。美国布朗果的保健作用:布朗果的果实含有丰富的糖,维生素,果酸,氨基酸等营养成分。有生津利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用。适应人群:一般人群均能食用。1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。2. 布朗果含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎。3. 多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。4. IGA肾病患者是不能食用布朗果的,因为,布朗果中的酸性含量很大。
名词解释
布朗
李子(学名:Prunus salicinaLindl.),别名嘉庆子、布霖等,蔷薇科李属植物,世界各地广泛栽培。李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用。 李子属于落叶乔木,高9-12米;树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平;叶片长圆倒卵形、长椭圆形,两面均无毛,叶柄长1-2厘米,通常无毛,花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常无毛;花直径1.5-2.2厘米;萼筒钟状;核果球形、卵球形或近圆锥形,花期4月,果期7-8月。
氨基酸
氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸是制造精卵细胞的主体物质,是合成神经介质的不可缺少的前提物质;氨基酸能够为机体和大脑活动提供 能源,氨基酸是一切生命之元。