1, 破壁机到底好在哪里,真的值得入手吗？
眼看着夏天一步步临近，减肥需求日益迫切，有些“破壁机”品牌又举着“养生/健康”的果蔬汁食谱出来溜达了。什么是破壁机？本质上，这就是一台高功率搅拌机，但在一些品牌的宣传中，它可以击破细胞壁，释放细胞中的有益物质，具有促进消化吸收、调理亚健康状态、甚至抗癌治病等种种造福众生的功效。“击破细胞壁”不假，只要是搅拌机，就能打碎细胞壁，在逻辑上绝对无懈可击。事实上，你用菜刀也可以打破细胞壁，问题是击破细胞壁真的对食物的营养价值有很大的提升？按照这么说来，这么多年没使用破壁机的我们都在吃干饭了？都有些什么噱头，第一个就是功率，功率越大力气就越大，速度越快，破壁力就越强，那么效果自然也就也好啦。大部分产品都以打碎转头来宣传其破壁效果，真是浪费材料啊。第二个就是加热，传统的搅拌机是没有加热功能的，打完之后还得倒出来用其他器皿进行加热，有点麻烦。加了这个功能就可以一键破壁+加热，倒出来就能够喝了，老人小孩孕妇都可以使用。最后一个是功能菜单了，可以做果汁、沙冰、奶昔、碎冰、豆浆、婴儿辅食、鱼汤、杂粮粥、芝麻酱、绞肉、磨粉、咖啡豆等等。是不是感觉很全能呢？实际上，功率大的搅拌机都能做到，不一定叫“破壁机”的哦。
2, 破壁机好不好和什么有关？
（一）性能选购参考及主要影响因素1、看粉碎效果及口感，影响因素及选购标准。最主要还是看电机负载转速能否达到在16000-30000转/分钟，这样破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢.（二）安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑电机保护器采用进口森萨塔温控器，从温度和电流两方面队电机进行保护，可提升电机使用寿命。想了解破壁机电机的信息可以登录官网www.honlite.com查看
名词解释
破壁
破壁是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的五白糕、八珍糕营养成分可高出5-10倍，这样更易利于人体吸收。
细胞壁
细胞壁(cell wall)是位于细胞膜外的一层较厚、较坚韧并略具弹性的结构，其成分为黏质复合物。 有的种类在壁外还具有由多糖类物质组成的荚膜，起保护作用。荚膜本身还可作为细胞的营养物质，在营养缺乏时能被细胞所利用。
搅拌机
搅拌机，是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转，将多种原料进行搅拌混合，使之成为一种混合物或适宜稠度的机器。 搅拌机分为强制式搅拌机、单卧轴搅拌机、双卧轴搅拌机等。搅拌机广泛应用于涂料、固体进行搅拌分散、溶解的高效设备，油墨、颜料、胶粘剂等化工产品，该设备是由液压系统、主传动、搅拌系统、导向机构、电控箱五部分组成，设备的各部分结构紧凑、合理。
