1, 被做奶油的气弹喷到怎么办
奶油气弹和苏打气弹的区别：1、所含的成分不一样；奶油气弹：里面所含的是二氧化氮，二氧化氮不会和奶油产生反应；而苏打气弹里面装的是：二氧化碳。在打入奶油时，会与奶油中的水产生反应形成碳酸，尤其对动物奶油更是这样，反应更为明显。2、对于奶油的影响不同，由于奶油气弹所含的是二氧化氮，不产生反应，所以对奶油的品质口感没有影响；而苏打气弹，由于其所含的是二氧化碳，再加入奶油时，形成碳酸，奶油遇酸会形成雪花状，这同时也会对奶油的品质有影响。气弹主要作用于奶油发泡枪。气弹材质是铁，里面是氧化亚氮气。气液两相作垂直下降流动时的细泡状流动结构和作垂直上升流动时的细泡状流动结构不同，前者细泡集中在管子核心部分而后者则散布与整个管子截面上。当液相流量不变而使气相流量增大，则细泡将聚集成气弹，形成具有下降弹状流动结构的气液两相流。弹状流动结构由一系列气弹组成，气弹端部呈半球状，而尾部是平的，在两气弹之间夹有小气泡，气弹与管壁之间的液膜是往下流动的。参考资料 百度百科——气弹
2, 奶油气弹和苏打气弹的区别
放1/3瓶子容积的液体奶油进瓶子关好口。把气弹按上，转紧，听到 噗 的一声 就好了。然后···上下左右摇晃20-30下。奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料（见奶油包）。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
名词解释
奶油
奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
Cream
Cream（LO KA PO）是一个于2004年成立，2007年解散的中国香港儿童组合，由Renee、Carpo及Hilda组成。 Cream共出版了五张专辑，其代表作有《不可没友》《孖公仔》等，曾获第2届“劲歌王”全球华人乐坛音乐盛典网络人气组合、最佳新人组合等奖项。
