1, 东北五花肉炖酸菜怎么做
酸菜（一颗） 五花肉 葱 盐，胡椒粉，大料，油 五花肉炖酸菜【最爱妈妈菜】的做法 酸菜用清水洗几次，一叶一叶掰下来，把厚的部份片薄，切丝放入清水中洗后，挤出多余水份。锅内倒油，油七成热放葱、胡椒粉、切片的五花肉一起炒，炒到肉稍微变色，不用太太久，倒入热水，开了之后放入洗好的酸菜，中火炖一会，加入盐，一小块大料调味炖大概十五分钟，酸菜的酸味已经出来了，就可以了。五花肉炖酸菜【最爱妈妈菜】的做法 步骤3小贴士自家腌制的酸菜洗的次数要看酸的程度，据说酸菜里面放味精不好，但是妈妈几乎都是放的，五花肉炒的稍微下油但没有焦的那样就好了，或者炒肉的油多些，酸菜是很吸油的，一定要油比平时多些才香的，酸酸的汤也很好喝的。
2, 炖五花肉的做法,东北酸菜炖五花肉怎么做好
用料 酸菜 500克 五花肉 300克 葱 三分之一根 姜 三片 盐 适量 鸡精 适量 生抽 1勺 大料 三只 东北酸菜炖五花肉的做法 酸菜用水泡一下，去酸，攥干，五花肉切厚片，切之前飞水会更好切
