1, 盱眙蒜蓉龙虾的做法？在线等哦
主料生姜7-8片 大葱一根小龙虾3斤 大蒜8-10坨蒜泥龙虾的做法步骤蒜泥龙虾的做法图解11. 大蒜去皮洗净切碎蒜泥龙虾的做法图解22. 大蒜泥分两分一分多一点，一份少些，少的是最后起锅后撒上的蒜泥龙虾的做法图解33. 热锅加葱姜蒜泥龙虾的做法图解44. 加入蒜泥蒜泥龙虾的做法图解55. 放入小龙虾蒜泥龙虾的做法图解66. 然后直接加水，差不多漫过虾就好，大火烧15-20分钟左右，加盐和少许糖（可不加）加糖主要是提鲜的，也可以加些味精（因家里吃味精很少就没有放）蒜泥龙虾的做法图解77. 出锅前记得把还有的那份蒜泥加上，然后就出锅啦，不多说了，我要开吃啦！
2, 正宗蒜泥龙虾的做法
食材主料：龙虾若干斤配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱、盐、糖、油等。步骤/方法1、将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。2、清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。3、大蒜剥皮，捣成蒜泥，红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝。4、油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了……5、加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮！6、水开后，改为小火煮，以入味。大约煮20分钟就OK啦！最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了。
3, 跪求金湖蒜泥龙虾做法
步骤 1第一步：龙虾最好是提前个半天买，让它把脏东西都吐出来，然后鲜虾去须、头部尖刺、有时间的话当然用毛刷子每个都刷一刷最好，然后清洗沥干备用 。步骤 2第二步： 热锅放入1匙菜籽油，1匙猪油 ，1匙色拉油， 放入蒜蓉一碗、姜片，葱段，花椒，辣椒，麻椒爆香。（不喜欢麻辣的花椒麻椒可以不放）步骤 3第三步：放入龙虾煸炒至变色，放入啤酒，适量开水，以漫过龙虾即可，然后蒜蓉一碗，糖2茶匙，盐3匙（咸淡根据个人口感，没有硬性要求）鸡精适量，大火烧开后，用小火20分钟左右焖煮入味即可。
4, 盱眙金湖蒜泥龙虾做法 蒜泥龙虾怎么做 蒜泥龙
大龙虾600g粉丝80g金针菇100g辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量料酒适量香葱适量生粉适量步骤1.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿2.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了3.顺虾脊剪开至尾部，取出沙线4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除5. 洗干净后放进盆子里6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可7.把金针菇去根后洗净8.把粉丝在温水里浸泡半个小时9.准备一锅热水，加入金针菇焯熟10.然后再焯粉丝，把两者沥干11.码进盆子里12.浇上适量的生料13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形16.浇上煮好的汤汁17.然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香18.龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了小贴士装龙虾最好选用长形的盆子，这样造形很漂亮一般蒸五分钟左右，蒸的过久，肉容易老: )
名词解释
龙虾
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。，著名的还有高邮湖龙虾、邵伯龙虾、盱眙龙虾等。 龙虾是世界上的 大型食用 虾类 , 其味道鲜美 、 营养丰富 , 倍受人们 的青睐 2014年9月，日本三重县鸟羽市答志岛出现一只雌雄同体的龙虾。其左半身是红褐色，右半身是黑色。
盆子
盆子是汉语词汇，读音pén zi，解释为口大底小,较浅的盛器。
