1, 蒜泥龙虾的做法步骤图,蒜泥龙虾怎么做好吃
用料 龙虾 4斤蒜 4颗菜籽油 适量泡椒 一些盐，味精，糖 150克左右（比例2:1:2）啤酒 一瓶蒜泥龙虾的做法 洗龙虾，提前几个小时泡着，让龙虾吐泥，然后搅拌刷洗，最后戴着手套用牙刷把尾巴刷一下蒜泥龙虾的做法 步骤1蒜头剥好打泥，如果刀功好可以切，差不多，我觉得这样打出来比较省力蒜泥龙虾的做法 步骤2锅小火放入菜籽油，不要大火，菜籽油容易生油烟，所以小火热油蒜泥龙虾的做法 步骤3下蒜泥翻炒，继续小火，不要炒焦，炒到蒜泥变色出香味蒜泥龙虾的做法 步骤4大火下龙虾翻炒，分多次放，放一些翻炒到龙虾不动，不让你就开始到处抓龙虾吧蒜泥龙虾的做法 步骤5倒入一瓶啤酒，。然后加适量的水正好没过龙虾！蒜泥龙虾的做法 步骤6大火烧开，放入泡椒和调料然后改小火蒜泥龙虾的做法 步骤7小火慢炖二十分钟左右，千万不要盖锅盖，千万不要盖锅盖，千万不要盖锅盖
2, 蒜蓉龙虾的做法步骤图,蒜蓉龙虾怎么做好吃
用料 龙虾 1到2斤 大蒜 5个左右 啤酒或者白酒 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 两块 生抽 适量 豆瓣酱 两勺 冰糖 一块（可用白糖代替） 鸡精 适量 香葱 两根 味极鲜 适量 蒜蓉龙虾的做法 准备工作。准备好所需要的材料，大蒜剁成泥，用小碗装好备用。（图上有辣椒的材料是做其他口味的）记得一定要在洗虾的时候在其背上剪一刀。炒蒜蓉酱。烧油，将一碗蒜蓉倒入锅里翻炒一会，加点生抽和味极鲜，倒点煮龙虾的汤汁，关火。最后将炒好的蒜蓉淋在龙虾上面。撒上葱花即可。1.酒一定不能省略，加了酒味道可以升华很多2.洗虾的时候将虾背上剪一刀，后面煮出来更入味。洗的时候滴几滴醋可以去腥。
3, 蒜泥小龙虾的做法步骤图,蒜泥小龙虾怎么做
用料 龙虾 700g 蒜 三头 色拉油 150g 白糖 70g 生抽 少许 蒜泥小龙虾的做法 小龙虾去虾线，去鳃洗净姜少许切末 蒜拍一下切末油烧热，倒入沥干水的小龙虾，大火炸半分钟至一分钟。这样烧出的虾皮脆脆的锅内放入150g 油，平时炒菜的3倍，多一点没关系，倒入蒜末和姜末，小火熬，加入白糖和少许醋提味，然后倒入一碗水，可以和龙虾齐平就可以。加盐和生抽，生抽用来提色。然后我加了一点这个鲍鱼汁增鲜，也可以不加把小龙虾倒入，小火至收汁加少许鸡精即可。盛盘啦
4, 蒜蓉大龙虾的做法步骤图,蒜蓉大龙虾怎么做
蒜蓉蒸龙虾食材明细波士顿龙虾半只大蒜一头色拉油适量盐适量鱼露适量海鲜酱油适量蒸鱼豉汁适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度蒜蓉蒸龙虾的做法步骤 1先上一张整只zhidao的波士顿大龙虾。回用手机拍的不太清楚。 2龙虾虾背用剪刀从中间剪开。3然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。 4慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。 5两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。 6回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水 7泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。 8锅中放入适量的色拉油，烧热。 9放入蒜末翻炒。 10将火调成小火，以免蒜末炒糊。将答蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。 11放入适量的鱼露。 12海鲜酱油。 13蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。 14将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。 15将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。 16另一半我留着做焗龙虾了 17做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
5, 蒜蓉小龙虾的做法步骤图,蒜蓉小龙虾怎么做
准备材料： 小龙虾、蒜、姜、大葱、调料。01、将买回的小龙虾用清水养1个小时以上，这样可以清洁小龙虾身上的脏东西，一些它关节中的泥沙可以用牙签挑出来。02、用刷子将小龙虾洗刷干净，特别是它脚的部分，要多刷几次。03、将小龙虾的肠子扯掉，用剪刀、牙签等工具调出在龙虾背上的肠子。04、用清水将处理妥当的小龙虾反复清洗，还有姜、蒜、大葱都需要清洗干净。05、将洗好的姜、葱、大蒜都切成小颗粒状，放到一旁备用。06、将锅里烧开水，将小龙虾放到水里去煮两分钟。07、将过水的小龙虾捞起来滴水。08、将油锅热好，（要多放一些油，小龙虾要油多爆炒才好吃），将切好的蒜、葱颗粒放入锅中爆炒，吃的比较辣的朋友可以加些干辣椒。09、放入小龙虾，将小龙虾的水分抄干后加入料酒、白糖、盐反复翻炒。10、炒到小龙虾金黄时，向锅里加入清水。11、用大火将汤汁烧制沸腾后改用小火，将锅盖盖上，焖20分钟。12、等到焖好后将蒜、姜、葱颗粒全部加入到锅中用大火收汁。13、美味的蒜泥小龙虾就做好啦。[小龙虾身上多有寄生虫，一定要处理干净才能食用。]
6, 蒜蓉龙虾怎么做
食材用料：龙虾[图]龙虾适量油[图]油适量盐适量醋[图]醋适量相克食物酱油[图]酱油适量十三香适量啤酒适量生姜[图]生姜适量相克食物葱[图]葱适量相克食物蒜泥适量菜谱做法：蒜蓉龙虾的做法图解11.龙虾洗净备用蒜蓉龙虾的做法图解22.辣椒切好备用蒜蓉龙虾的做法图解33.油烧热蒜蓉龙虾的做法图解44.加入辣椒蒜蓉龙虾的做法图解55.倒入龙虾翻炒蒜蓉龙虾的做法图解66.倒入醋，酱油，十三香蒜蓉龙虾的做法图解77.加入生姜蒜蓉龙虾的做法图解88.加盐蒜蓉龙虾的做法图解99.倒入啤酒，没过龙虾即可，大火蒜蓉龙虾的做法图解1010.加入葱蒜蓉龙虾的做法图解1111.加入蒜泥，大火收一下汁即可蒜蓉龙虾的做法图解1212.装盘
7, 美味的蒜蓉小龙虾怎么做
蒜蓉小龙虾的做法步骤蒜蓉小龙虾的做法图解11. 首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。蒜蓉小龙虾的做法图解22. 洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。蒜蓉小龙虾的做法图解33. 将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2~3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2~3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。蒜蓉小龙虾的做法图解44. 洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。蒜蓉小龙虾的做法图解55. 接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的~）蒜蓉小龙虾的做法图解66. 倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。蒜蓉小龙虾的做法图解77. 出锅前撒入葱花，铛铛铛~热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！
8, 蒜蓉蒸龙虾的做法步骤图,蒜蓉蒸龙虾怎么做
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦
名词解释
小龙虾
小龙虾（学名：Procambarus clarkii），也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。属于淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。 小龙虾通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长，甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。 小龙虾生长速度快、适应能力强其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
蒜蓉
蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。
图解
图解，指利用图形来分析或演算。
