1, 红酒塞子是用什么做的？
好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过，软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。软木塞，对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。木塞越长，酒越好长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒最起码具有五年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。整木塞的酒慢慢放 碎木塞的酒赶紧喝一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的。
2, 为什么葡萄酒的塞子要用木塞？
因此可以保存年份较久的葡萄酒，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右。然而软木塞在那个年代还没有成为主流，但一般而言，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，还用火漆封口，软木塞很显然被完全的舍弃，在他们的带领之下，干燥时弹力会因缩小而下降。现在。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，被压缩至瓶内后能完全密封。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶，弹力和复原性出色。在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触），罗马人也开始使用橡木作为瓶塞。不过透气~~割绝空气~~吸渣~做用 普通葡萄酒遇到空气不容易变质 干红和干白葡萄遇到空气很容易变质 普通葡萄酒开盖后第2天风味和才开盖时的风味几乎一致~~干红和干白葡萄开盖后第2天风味和才开盖时的风味完全是两种味道使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，有时会加上蜡来确保密封严实。而在中世纪时，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏
3, 红酒的塞子一般几年换一次呢？
软木塞大致分为几种，一种是天然软木塞；二是填充软木塞，两端是软木、中间为碎末压制粘合而成。三是压制软木塞，即压缩的碎块软木塞 。1、天然塞、聚合塞、复合塞的特性： 天然塞、聚合塞、复合塞可统称为葡萄酒的软木塞，其材质软木为栓皮乐生长过程中，在树皮中形成的由一层层细胞组成的木栓层，当达到一定的年限和厚度时剥离下来的栓皮乐树皮。软木塞就是用一块或几块经过整备的软木，或者将软木颗粒聚合加工而成的，用来封堵瓶子或其他容器的塞。1.1、天然塞：用一块或两块以上软木加工成的木塞。软木细胞堆积层数、致密程度以及缺陷的多少决定了天然塞的密封性。同样体积的天然塞，细胞堆积层数越多越致密，缺陷越少，密封性越好。天然塞有严格的质量等级之分，不同等级的天然塞对葡萄酒的影响不尽相同，顶级天然塞可以保证葡萄酒储存多年。1.2、聚合塞：用软木颗粒与粘结剂混合，在一定的温度和压力下，压挤而成板、棒或单体压柱后，经加工而成的瓶塞。1.3、复合塞：以天然软木塞或聚合软木塞为主体，在一端或两端加软木圆片或者其它塑料、金属、玻璃、陶瓷等加工而成的瓶塞。橡胶塞高分子合成塞1+1塞
4, 葡萄酒的塞子怎么打开？
木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染的唯一一道防线，直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可以保证葡萄酒的安全了呢？实践证明一些木塞使用的错误方式也会影响到葡萄酒保存品质。一、“木塞长度越大，密封性越好”。事实并非完全如此。木塞长度越大，在瓶内酒液液面不变的情况下，瓶内空间就会越小，瓶内压力越大，越容易发生渗漏，因此选择长度适中的木塞是减少漏酒现象发生的关键。二、“木塞直径越大，密封性越好”。这也是想当然。如果瓶口直径正常，只要木塞直径达到23mm 对木塞的弹性收缩来讲就够了。一些客户考虑到瓶口内径有一定不规则，选择直径23.5mm的木塞用直径来补偿，但是实验表明，在木塞品种、质量一定的情况下，直径从23增至23.5或24 mm对密封并无明显帮助。相反，技术木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，当直径增至24mm时，就会出现不容易打进去，或者打进去后不容易拔出来，甚至拔断塞的情况。另外，直径太大，收缩过度也可能会破坏木塞内部结构，反而容易漏酒。三、“水份越高越好，打塞容易，不易掉渣”。但事实是低水份木塞要更好，因为水份高即意味着木塞发霉变质的几率大，再者聚合塞都是用粘合剂生产的，粘合剂在温度、压力和水份条件下有失去粘性的风险。现实中有个别酒厂不仅不要求水份，反而限制水份，这是聪明的做法。四、“木塞密度越大木塞质量越好”。木塞密度与木塞质量是一个反向关联，也就是说密度越小的木塞品质越好、密封性越好，这是因为密度大恰恰可能代表软木原料品质差，在产地，原料粒子的价格是以密度来计算的，密度越大的粒子越便宜。
相关概念
软木塞
软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。
葡萄酒
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
