2, 红酒木塞塞进去了一半怎么取出来?
1.确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折。第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。2.用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。3.将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。4.如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。特殊的断塞问题:气泡酒断塞:气泡酒断塞这件事非常少见,但也不是绝对没有:有一定含糖量气泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连,如果酒塞比较脆弱,瓶内气压不足,结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启气泡酒,首先要考虑安全问题,最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器,让气压先释放一下。甜酒断塞:所有开塞中,老年份甜酒是最为凶险的一种,长年累月的甜酒浸泡,不仅会将整个塞子黏在瓶颈上,容易拉断,而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子,就看到剩下的半截断塞自己个从容的跳水了。开启老年份甜酒最好的办法,还是用波特钳和羽毛吧。如果不打算这么兴师动众的话,最好还是要快速的先用开瓶器钻入瓶塞,稳定住状态,再用双片老酒插入,将酒塞提出来。
3, 红酒木塞塞进酒瓶怎么弄出来
只要是经常饮用进口葡萄酒的朋友,或者是在酒店和餐厅工作的从业人员,都有过葡萄酒木塞掉入酒瓶内的尴尬遭遇。对此,专业酒店或餐厅为了防患于未然,通常都会备妥一套三角钩,以备不时之需,但一般的家庭和消费者不见得能拥有这种器具,因此只能用其他方法来解决。掉入酒瓶内的木塞,一般有两种:半截以下和半截以上。如果掉入的是半截以下的木塞,可以用简单的方法马上处理。方法很简单,将两根较长的软吸管和在一起打个结,使吸管形成一个突出状;然后把吸管伸进酒瓶内,试着卡住掉入的木塞。但这样做的前提是必须保持原有的酒量,若葡萄酒已倒出,造成酒量低于瓶颈,则无法将瓶里的木塞卡住。断裂的木塞,也是开启葡萄酒时经常遇到的情况。在拔除软木塞的过程中,如果发现木塞已经断裂,但尚未完全断开,此时,应先将拔除器完全退出,之后,从断裂口的正面,以45度角旋转进入。这是因为,断裂处的部分比较脆弱,而折断口的对面处比较能承受拔除器拔出时的力量。另外,还有一种办法是用两片式木塞拔除器取出木塞。当然,这些都只能用于参考,面对问题时应先观察,再选择方法解决。在工具方面,我们还可以选择生活中常见的东西如钓鱼线、金属线等,但都必须注意卫生,否则,即使是成功将木塞取出,但污染了葡萄酒,最终也是得不偿失的。
相关概念
木塞
潮汕扑克“木塞”系潮汕地区流行的一种扑克游戏。
拔除
拔除,指连根去掉。如,拔除葡萄的根茎或完全除去。