1, 青岛凉粉到底是什么颜色的？
健康功效蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳食材用料黑凉粉1包水适量蜂蜜适量相克食物青岛凉粉的做法1.黑凉粉一包2.把凉粉倒入盘内3.加入一碗水拌匀至无颗粒4.锅内加入适量的水烧开5.水开后倒入拌好的凉粉6.慢慢搅拌至熟7.倒出放凉凝固8.凝固后用刀切块9.吃时加点蜂蜜更美味了10.不错吧
2, 青岛凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频
用石花菜做凉粉吃，是我国沿海民间的传统习惯，这种凉粉一年四季都可加工食用，其形态颤硬而富有弹性，呈半透明的乳白色，食用起来清凉爽口，是筵席上受欢迎的酒肴，尤其是炎热的夏天，食用凉粉可解暑清火，增进食欲。从市场上买回来的石花菜，藻全上生长着一些小型贝类和石灰素类杂质同，可先进碾压或用木棒敲打，将杂质去掉，用清水洗净，放在阳光下曝晒，使其漂白，干后再洗再晒，时间允许的话可漂晒10天左右。经过漂洗晒干后的石花菜，在熬制前要重新洗去灰尘，每公斤干菜加水40公斤左右，白醋50-100克，如有可能最好加入2公斤左右的鲜白萝卜丝，这些原料在锅中烧沸后，再用慢火熬2小时左右，待汤汁剩下30公斤左右，可趁热出锅用纱布过滤，滤出液盛在盆中，盆放在冷水中，使其降温，待冷却后即成为凉粉，夏天用来冷却的水可勤换几次，促其迅速冷却成形，冬天气温低，可在常温下自然冷却。如果用高压锅熬制，既可节省燃料，又能节约时间。水量可先少加，待熬成稠粥状，再倒进敞口锅中按干菜重量的30倍兑水，重新烧沸后再过滤。第一次过滤出的渣滓，放在锅中加13公斤左右的水（指1公斤干石花菜而言），加热熬到10公斤左右，出锅过滤，用以上同样方法冷却成形。第二次过滤出的渣滓，放在锅中加水4公斤左右，加热熬到3公斤左右，即出锅过滤和冷却。采用这种方法加工，每公斤石花菜出头遍凉粉30公斤左右，二遍凉粉10公斤左右，三遍凉粉3公斤左右。凉粉熬好使其完全冷却后，再用刀割成长宽各10厘米左右的方块，放在冷水中浸泡保存，并置于温度较低的阴凉处，防止融化和变质，但不能将凉粉放在低温中冻结，因冻结可使其脱水形成冻粉。食用时，从冷水中捞出，再用清水洗一次，和刀切成较薄的细长条状，加上蒜苗泥，精盐，白醋，香油，味精和香菜等调料拌匀即可食用。我国南方沿海一带的居民，在制作凉粉时，当煮成溶液过滤后加糖，有时还加入果汁，待冷却凝胶后，作清凉食品。
3, 凉粉是用什么做成的？
用料 花生米20克玉米面自定义克粉条适量胡椒粉适量豆腐泡八个切碎菠菜适量盐少量八角一个食用碱少量，可不加将做法保存到手机步骤 1花生米提前泡好，剁碎。步骤 2菠菜辍水备用。步骤 3玉米面加水，可放入少量食用碱。步骤 4锅内放水，把花生碎，八角，胡椒粉，粉条，大火熬开，转小火至花生软烂，加入玉米面，豆腐泡依次加入，待开锅放入菠菜。步骤 5最后用热油爆香葱花加入锅中即可。小贴士食用碱遇到玉米面可使玉米面营养最大化，使玉米面更粘稠，介意者可不加。另外一定要放八角，八角是可算画龙点睛之比，不可缺少。
名词解释
凉粉
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
公斤
公斤的最初定义是质量单位1公斤等于1千克，但是公斤不是科学标准定义单位，而是人们在日产生活中使用的单位。
冷却
使热物体的温度降低而不发生相变化的过程。
