1, 薄皮简易自制饺子皮怎么做好吃又简单,做
步骤一把面粉倒出来 加水和成一团 至不粘手步骤二捏一小团面粉出来 揉到均匀 放到大砵里 我一次揉好几个 然后再擀面皮 不用擀面棍 直接用手掌按捏 右手边压左手旋转砵,这样出来的饺子皮很圆喔 ;注意哦 挤出来的挤子也要滚上一层粉 这样不会粘底 底下要铺上一层面粉步骤三看吧 饺子皮已经成了步骤四做好的饺子皮 撒上一层面粉就可以重叠放到一起 待馅做好了就可以包啦! 因为是晚上 光线不是很足 我的工具也是非常简陋 所以拍的图不好 但这不影响自己动手的乐趣哈!自己动手丰衣足食,嘿嘿,大家动起来吧!
2, 自制饺子皮的做法,简易自制饺子皮怎么做好
饺子皮的制作要领: 1.1斤面粉+250克温水+1个鸡蛋+10克盐 2.揉好面后室温静置30分钟(趁这段醒面时间正好做馅)。 饺子皮的做法很简单,面里兑适当盐水(盐不用太多)一直揉, 用我自己的话来说,千锤百炼,为求一面!饺子面一定要揉了在揉,揉一会,歇一会让它醒一下,一直揉越揉越好吃,一般3至4次,一次揉4遍,一遍5分钟即可(家庭用面) 我一般情况 就直接 用小盆放四 五 碗面粉,然后慢慢加入水 边加边用手搅。直到没有干面粉为止,接着就开始把它揉成一个团,在面板上揉,表面光滑 软硬合适,然后就放在小盆里面,再去做饺子馅,这个时间面就能达到合适的软硬度了! 然后把面揪成直径2cm左右的面团,按瘪,用擀面杖擀成圆的 ok
3, 自制饺子皮的做法,自制饺子皮怎么做
步骤自制饺子皮的做法步骤11.原材料备齐。(盐加入清水里面了)自制饺子皮的做法步骤22.水一次性加入面粉中。自制饺子皮的做法步骤33.搅拌成面团。自制饺子皮的做法步骤44.取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑。自制饺子皮的做法步骤55.用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团,醒发20分钟。自制饺子皮的做法步骤66.醒好了,继续揉搓至更加柔软更加有韧性。自制饺子皮的做法步骤77.揉好了,(用辅料中的面粉)在面团下面铺适量的面粉。自制饺子皮的做法步骤88.用擀面杖擀成约1mm厚度的面块。自制饺子皮的做法步骤99.擀好了,在上面均匀的洒一些面粉。自制饺子皮的做法步骤1010.用1个8cm的盖子,压出一个个圆形的饺子皮。自制饺子皮的做法步骤1111.压好了,在上面洒一些面粉(用辅料中的面粉)。(边料重新揉搓好了再的饺子皮)。自制饺子皮的做法步骤1212.完成了,很标准的圆形吧!自己表示很满意!呵呵!自制饺子皮的做法步骤1313.重叠在一起的时候要用(辅料中的面粉)隔开,防止粘连到一起去了。
4, 市场上出售的饺子皮怎么做的,要添加什么东西或用什么工具
材料中筋面粉500公克,水1杯做法1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面团。3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止。4. 使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状。5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。6. 一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的面团,以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。
相关概念
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。