1, 福鼎白茶白牡丹
【产地】福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，白牡丹茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶属白茶类，它经绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。【特征】白牡丹茶两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰深或暗青苔色，叶张肥嫩，呈叶连枝。白牡丹茶汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。【工艺】白牡丹茶的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。白牡丹茶精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。白牡丹茶的烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。【功效】白牡丹茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，润肺清热的功效，常当药用。【渊源】白牡丹茶在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，白牡丹茶原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里广袤约三十里。1922年政和开始产制白牡丹茶，成为白牡丹茶主产区，60年代初，松溪县曾一度盛产。现在白牡丹茶产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。制造白牡丹茶的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。
2, 白牡丹茶属于什么茶？
白牡丹茶产于福建省福鼎市、政和县等地，是中国福建历史名茶，属于白茶类；白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈"抱心形"，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有"红装素裹"之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。白牡丹的制作工艺很简单，只有萎凋和焙干两大工序。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。 白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
名词解释
白牡丹
白牡丹（GraptoveriaTitubans）景天科石莲花属多肉植物,由风车草属的胧月（Graptopetalum paraguayensis）与拟石莲花属的静夜（Echeveria derenbergii）杂交培育而来。
建瓯县
建瓯市（建州），福建省旧地名，即今县级建瓯市（福建省南平代管）。位于武夷山、鹫峰山两山脉之间，东、西、北3面为中、低山所环绕，中、南部丘陵连绵。崇阳溪、南浦溪和松溪在境内汇合于建溪，两岸形成宽窄不一的平原，为主要农业区。 建瓯市历史悠久，人杰地灵。有文字记载的历史3000多年，有着1800多年建县历史。西周时期为“七闽”地，秦时属闽中郡。东汉建安元年（公元196年）设建安县，是“福建”历史上最早设置的四个县之一。三国吴景帝永安三年（公元260年）设立建安郡。唐武德四年（公元621年）设建州，“福建”之名即为福州、建州各取首字而来。宋绍兴三十二年（公元1162年）改建州为建宁府，是福建历史上最早设置的府。1913年撤府，并建安、瓯宁两县为建瓯县。1992年10月撤县设市。
福鼎
福鼎（Fuding City）是福建省宁德市下辖的县级市，位于福建省东北部，陆地面积1526.31平方公里，海域面积14959.7平方公里。 福鼎海洋性气候特征显著，建立了万亩水稻高产示范片，曾被评为“2016年度中国茶业发展示范县”、入选中国特色农产品优势区名单，被列为第一批革命文物保护利用片区分县名单。
