炒料机糊底 锅糊底了怎么办

1, 锅糊底了怎么办

1.用热水泡就可以了，不用钢丝球刷。
2.山里红可去糊锅底。
3.啤酒和白酒去糊锅底。
4.苹果皮或梨皮去糊锅底。
5.橙子去糊锅底。
6.废旧电话卡、磁卡可洗刷糊锅。
7.加醋和水烧一下，就洗掉了。
8.将锅小火干烧片刻，撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以不留糊味。
9.用清洁球加洗衣粉，就可直接擦去锅底变黑的那部分东西。
10.涂上牙膏，用布蘸点水用力擦，经济实惠，又不伤锅。

2, 酱汤糊底了怎么能不糊

让我来告诉你，
》麻辣田螺
主料：
田螺配料：干辣椒、青椒、花椒、豆瓣、葱花、芝麻制作过程：1把田螺洗干净，氽水，锅内加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；2下田螺，烧熟，在菜上面撒上葱花、芝麻即可。
制作要领：
这道菜在制作的时候首先一定要把田螺洗得干干净净。制作的时候最突出的是这道菜的鲜香味，它的配料必须齐全。
口味特点：
吃到口中第一感觉是鲜香无比，然后觉出麻辣味道。这道菜吃的时候需要耐心，是很有风味的一道菜肴。
3》麻辣田螺
田螺一斤，朝天椒，花椒，大香，蒜，白糖，酱油，生姜、料酒。
蒜、姜切丝，
锅中放少许油，待油8成熟时倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出来。倒入田螺，翻炒2分钟，倒入酱油3调羹、白糖，大香、料酒翻炒几下，然后中火焖6-9分钟入味。最后放味精翻炒2下起锅装盘。
此菜香辣可口，色泽鲜艳
田螺的时候，一块同去的朋友说好象两斤不够，结果就又来了一斤。田螺被他们只打去了屁股，浑身是泥巴。回到家，我就用牙刷一个一个地刷，好累~~~换了不下20盆水，养了一个晚上。当然了田螺也被洗得很干净了，要是田螺的象我这样做田螺，得累死不可~~。朋友说以后再不去外边吃田螺了，现在才知道只有在家自己做的才干净！当然了这样炒来的田螺自己没有臭味了！
田螺炒出来怎么觉得没有我在南方吃的那样颜色深，我怀疑是我家的酱油不好。妈妈一语道破天机“人家的那有你这样一个一个刷干净的，当然人家炒的就颜色深了” 不过，我炒的是很香，汁浓味重。吃的时候汁就顺着手指头流下了，香得你唆指头！
4》田螺
田螺的营养值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质182克，脂肪06克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。除此之外，它还是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。
中秋之际不妨自己动手来做炒田螺，可是我们怎样挑选呢购田螺时，要挑选个大、体圆、壳薄的，掩片完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，掂之有较重感。
雌田螺产仔后经过养育特别肥美，故购时有条件者最好选择此佳螺。挑选方法可观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角较左触角粗而短，末端向右内弯曲。
注意选择活田螺，市面供应的田螺难免生死混杂，挑选时可用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的是活螺，否则便是死螺。
5》广式传统：紫苏沙茶酱田螺
材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱，蒜茸、豆豉等少量。
做法：将镬烧红，放油落镬，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香，加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透，勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
6》西酱中用：黑椒豉香田螺
材料：田螺，黑椒汁、豆豉等
做法：同上，只是加入西餐常用的黑椒汁，增添田螺香味。
7》广西风味：五香田螺
材料：
田螺、花椒、茴香、胡椒粉，糖、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末等少量。
做法：
1、蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、假蒌叶洗净切碎。
2、炒锅下油，下花椒、茴香煽出香味后，倒入田螺急火快炒，2—3分钟后，撒入糖、盐，烹入醋、酱油，并加姜末、蒜末翻炒片刻，焖煮15-20分钟，起锅。
3、上碟以后，要撒上葱花、味精、胡椒粉，使之更鲜美。
8》湖南做法：蒜蓉剁椒田螺
材料：
田螺、湖南剁椒酱，姜末、葱花、蒜末、粟粉、糖、盐、醋等少量。
做法：
1、田螺用葱、姜水略灼，晾干水。
2、炒匀香蒜、辣椒酱，加入少量粟粉、糖、盐、醋等，再加入田螺及料酒，炒熟，勾芡。
9》砂仁炒田螺
配方：砂仁20克 田螺250克 白糖30克
制作：
1.将砂仁烘脆，研成细末；取出田螺肉，切片。
2.将炒勺置中火上，加素油50克，烧热至六成热时，加入田螺肉；砂仁粉、白糖，炒熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：清热解毒，行气利水。
愿我的答案对你有所帮助！

3, 不粘锅糊底了怎么办

一、不粘锅锅底烧糊，可以使用可乐清洗。可乐中主要的酸性物质是磷酸和碳酸，这两种酸都是弱酸，并且具有挥发性，但清洁炊具上的污垢却能够达到不错的效果，如果将可乐放入国内稍适加温，效果就更好了。
二、白醋也可以清洗不粘锅锅底的糊渍，如果炊具上油渍过多，可以考虑用烧碱清洁，不过提醒烧碱的碱性极强，使用时应注意安全，建议佩戴橡胶手套进行操作。
三、其他清除锅底的方法：
1、用香灰（蚊香，檀香均可），先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，再用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹，很管用的。
2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1:1:0.5）混合，盖盖放置，5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底。用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理掉。
6、橙子去糊锅底。切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢. 操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
8、加醋少许，加热水烧一下，就可以洗掉。
9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵.2天后闻见酸味后，手到灰除。
10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底，不留糊味。
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
12、涂上牙膏，用布灒点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。

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清洁球的主要就是去污，强力去污，那些用清洁剂洗不掉，那些用铲子铲不干净的很顽固的污垢的的球状清洁工具。主要有两种，一种是塑料清洁球，一种是钢丝清洁球。