流水线绿豆糕视频求绿豆糕的制作方法要视频的,准确的！

1, 求绿豆糕的制作方法要视频的,准确的！

主料：绿豆
配料：葡萄干、抹茶粉、糯米粉、糖、黄油、植物油
做法：
绿豆用热水泡一个小时后，放入加少量沸水的锅内小火慢煮，煮到绿豆完全软烂停火。
如果中途水不够，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好后压出的绿豆沙会很清。
煮好的绿豆用粉筛装好，下面放一个盆儿接，上面左手拿筛，右手用勺子按压，把绿豆沙从细洞压出，
压出部份后可用筷子从粉筛下刮到盆里，然后继续压，直到基本压不太出，余下的就是绿豆皮和一些少量的绿豆沙。
如果觉得仍了可惜，还可用把粉筛放在一个盆里，然后用水冲洗粉筛里的绿豆皮，这样绿豆沙就冲到下面的盆里
等绿豆沙沉静到盆底后，倒去上面的清水，下面就是绿豆沙了。也可以全部都这样清洗，只是出来的沙会较清。
如果用去皮绿豆就可以省去这些步骤，不过绿豆皮有清热的效果，所以我想去皮绿豆煮的绿豆沙吃了没这么好吧。^_^
挤出的绿豆沙里加入糖、抹茶粉、少量糯米粉拌匀，糯米粉一定只能加少量的一点点哦！只是为了使绿豆沙更具有粘性。
热锅入植物油，油热倒入和好的绿豆沙炒，炒到水气基本散，加入一些黄油和切好的葡萄干粒，等绿豆沙炒到较干时盛出。
炒好的绿豆沙凉一会儿后分成若干等份，取一份搓圆放入模具中压出形态就可以了。^_^也可以在绿豆沙中包入馅心！
PS:1、炒绿豆沙的过程中一定要不断翻动，以免底下糊掉。葡萄干加不加都没所谓的。
2、因为加了糯米粉，口感不是那么散，可能我加多了。试试不加，或者用麦芽糖代替糯米粉。应该做好也不会散掉
给你看看视频吧

2, 怎样做绿豆糕视频窍门

主料：
脱皮绿豆500克
纯水500克
无盐黄油170克
细砂糖120克
调料：
蜂蜜50克
抹茶粉5克
制作非常简单，一起来看看
第一步，绿豆洗净后加清水放冰箱冷藏室浸泡12小时。蒸锅中垫纱布放入泡好的绿豆，盖好锅盖蒸40分钟。
第二步，蒸好的绿豆加入500克纯水，放入破壁机中搅打。打成细腻的糊状。将打好的绿豆糊倒入不粘锅中，加入黄油中小火翻炒。
第三步，炒至绿豆沙水份减少比较粘稠时倒入细砂糖。倒入蜂蜜继续翻炒。一直炒到豆沙成团就可以了。
第四步，炒好的豆沙取出一半后，余下的部分加入5克的抹茶粉，拌匀成抹茶绿豆沙。
第五步，炒好的豆沙盛出放至微温时，将豆沙分成50克每份。
第六步，在手中反复揉捏，至油润光滑状。放入模具中压平压紧。
第七步，轻轻推动模具将绿豆糕推出取下。同样方法做出抹茶味的绿豆糕

3, 自己做绿豆糕,把绿豆面蒸了之后,做成绿豆糕,还用继续蒸吗

绿豆糕的原料：
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
绿豆糕的做法：
1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；
2、上锅蒸25分钟；
3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；
4、将熟绿豆面过筛；
5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
6、所有的绿豆面都放入一个容器里；7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；
9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；
10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；
11、将模具扣在盘子中；
12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可你可以不用模具

4, 如何做绿豆糕的相关视频

主料
去皮绿豆100克
辅料
麻油 40克糖 50克麦芽糖 20克馅料适量
绿豆糕的做法步骤
1.去皮绿豆泡半天，洗净后加没过豆子的水煮熟。煮的过程中会有浮沫，最好去掉。
2.稍凉后分次用料理机打成细蓉。打蓉的时候可以再加点水，这样打出来的蓉很细，也省去了过筛的麻烦。炒馅蓉很快的，加点水不是什么问题。
3.不沾锅里加油，油热后放入绿豆泥，先小火翻炒到略干，再加入糖和麦芽糖小火翻炒。传统是用麻油，我是用茶油和麻油各一半。不习惯麻油太香的味道，用色拉油也行。麦芽糖我用的水饴，没有的话用蜂蜜也可以。一定要记住是小火翻炒，要不很容易炒糊了。
4.炒到绿豆泥一点都不沾锅并且成团就可以了。馅料也是差不多的方法，枣子要先去核，水煮后打泥过筛，再加油炒干，不用加糖，甜度已经够了。
5.取绿豆泥和馅包好后，月饼模压制，密封冷藏后食用口感更佳。这个东西油糖都含量高，所以不需要做大份量的，30-40克的就可以了，50克的模如果做满的话，吃的人多少会有负担。怕麻烦不加馅料的味道也不错。

5, 的绿豆糕的家常做法大全怎么做好吃视频

视频：加入一定量的膨化玉米粉，可降低绿豆糕的生产成本，口感不变，营养价值提高。
1.配方：绿豆粉7公斤，膨化玉米粉3公斤，绵白糖8公斤，香油1公斤，温水8公斤。
2.制粉：①制绿豆粉。挑出虫蚀、发霉的颗粒后，将绿豆用清水清洗，滤除泥沙杂质，下锅煮至皮破开花，取出用清水冲洗后晒干，用脱皮机脱去豆皮，再用磨粉机磨成100目的豆粉。②制膨化玉米粉。将去皮去胚的玉米糁用挤压膨化机膨化，再粉碎，过80目筛即可。
3.调粉：先在调粉机内放入绵白糖，加水（原料的8%），开动搅拌机搅拌均匀，再加入绿豆粉和玉米膨化粉，最后加入香油，搅拌混合均匀，使物料软硬干湿适当。调好后取出，过54目筛，使料粉充分松散。
4.成型：用硬木制成绿豆糕成型模子，可制成正方形、长方形、六角形、梅花形等。一般长方形的较合适，制出的绿豆糕形状完整破损少。将调好的粉料装入模中，按实后削平，翻转模子，用木棒轻敲底面，扣在有垫纸的蒸板上。
5.蒸制：在笼屉内蒸制约12分钟，至糕质带有粘性即成。为便于从蒸板上取下成品，通常用一块与蒸板同样大的木板盖在糕上，翻转蒸板与木板的上下位置，放在案板上，揭开蒸板，除去垫纸，过风凉透，即可包装。
6.注意事项：①膨化玉米粉吸水性强，调粉时一定要后放进去，以免料粉混合不匀。②蒸制时锅内的水不要太多，以免膨化玉米粉吸水过多，造成内部发粘，影响产品形状与质量。③蒸时要控制好时间，时间太长成品会散开，时间短了则硬底。
7.质量标准：形状符合模具，大小均匀，无缺角掉边现象；色泽黄绿；组织松软细腻；细腻爽口，芳甜甘凉，具有绿豆的清香和膨化玉米的糊香味，无异味。
做法：
1、去皮绿豆洗净，用凉水泡5个小时。
泡好以后是这样的。
2、煮绿豆。
我用大约一杯半的绿豆加了3杯半的水，后来发现稍微稀了一点，影响最后的凝固。
建议只加3杯水，估计稠稀就合适了。
绿豆煮好以后还是能隐约看见豆子，用筛子稍微过滤一下。
3、过滤以后成比较细腻粘稠的糊糊。
加入白糖。比例大约是一杯半生绿豆加半杯白糖，足够甜了。重新在火上加热一会，并不停搅拌，小心不要糊锅。
4、找合适的模具，铺上保鲜膜或锡纸。尽量铺平，这样能让绿豆糕表面更光滑。
我做的这个就差了一点，原因就在这里。
把糊糊倒进去，磕几下，表面抹平再盖上一层保鲜膜，放进冰箱4-5小时。
可以吃了，入口即化哦！
实在弄的太多了，可以做几个圆子吃。
做法：在调好的糊糊里加一点点面粉、糯米粉、淀粉（这3样要过筛）和椰丝，团成圆子进油锅炸，也很好吃。

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