1, 白茶的特点有哪些？
"白茶的品种：白茶因茶树品种、质料（鲜叶）采摘的规范不一样，分为：芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、寿眉）。白茶首要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶的优点一：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的儿童的退烧药，其退烧效果比抗生素非常好。白茶的优点二：白茶寄存时刻越长，其药用价值更高。白茶中还富含丰厚的维生素a原，它被人体吸收后，能敏捷转化为维生素a，维生素a能组成视紫红质，能使双眼在暗光下看东西更明白，可防止夜盲症与干眼病。一起白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有明显的维护效果，能削减电视辐射的损害。因而在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应发起多喝白茶，有利于维护双眼，健体。白茶的优点三：保健茶市场调研显现，白茶除了富含其他茶叶固有的营养成分外，还富含人体所必需的活性酶，国内外医学研讨证明长时间饮用白茶能够明显进步体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，推进脂肪分化代谢，有用操控胰岛素分泌量，推迟萄葡粉的肠吸收，分化体内血液剩余的糖分，推进血糖平衡。白茶含丰厚多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏日啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因而白牡丹是当地茶农夏日必备的白茶之一。在中国华北及福建产地被广泛视为医治维护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。如今太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。参考资料：《白茶的品种和优点》：
2, 白茶是什么茶 从白茶的特点看白茶的属性
安吉白茶的真假辨别方法。安吉白茶其实要算的话应该属于绿茶类的，因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，所以也叫白茶。安吉白茶可以说的上是一种非常有名的茶叶，而且具有很多的保健功效，像是减肥护肝，保护神经细胞等，不过在我们购买或者品尝安吉白茶的时候应该怎样鉴别其优劣呢？下面我们就来认识一下安吉白茶优劣的鉴别方法。1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；你芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优；叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。3、色泽。安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿（ 叶背银白色） 或墨绿、翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。4、净度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。5、滋味。安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。6、香气。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。7、汤色。安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。8、叶底。安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
名词解释
白茶
白茶（White tea），属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。 白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。
白牡丹
白牡丹（拉丁学名：GraptoveriaTitubans），景天科石莲花属多肉植物。它由风车草属的胧月与拟石莲花属的静夜杂交培育而来，春天和秋天是生长期，全日照植物。
银针
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。 由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
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