家用烤箱烤鸡的做法电烤箱怎么烤鸡家用烤箱烤鸡的做法

1, 电烤箱怎么烤鸡家用烤箱烤鸡的做法

烤鸡（烤箱版）的做法
①鸡只洗净，擦干。
②除了姜，蒜，香茅，将其它的配料全部混合在一起搅拌均匀。
倒入1汤勺调料在内腔抹匀
把姜，蒜，香茅（没有可以不放，或放青葱一棵）都放入腔内
用牙签缝合腔口，但要留个小口，一会可以穿插烤棒
鸡只外表均匀涂抹上酱料，然后静置30分钟。
٩（๑❛ᴗ❛๑）۶ 以上这些都可以在前一天先做好腌制后冷藏在冰箱1天再拿出烤吃，会更入味！
╭（ ′• o •′ ）╭☞不要忘记在胸口处也往里倒点酱汁涂抹均匀（如上图）
（｢･ω･）｢【小经验】：
鸡胸较厚实，我喜欢最后将鸡只胸朝上，再多铺点酱汁在胸上面，这样一会更入味。
(^0^)/开始准备烤啦！！！
如果条件予许，用较粗的白线捆绑下鸡只（如上图），到时烤出来的鸡只较好看。
①烤炉调至旋转功能，200℃预热烤炉，
②预热好后，200℃旋转烤10分钟，让鸡只定色
③然后再170℃选择烤40~45分钟（视鸡只大小）
我经验是
1kg的鸡只35分钟
1.2kg的鸡只40分钟
1.4kg的鸡只45分钟
但每个烤炉温度脾性不同，到最后10分钟最好在炉边观察，
如何判断是否熟了：用根筷子在最厚的部位轻松穿入并拔出没有血水渗出就是熟了。
取出开吃啦！

2, 家庭烤箱版烤鸡怎么做

用料
菜类：
彩椒：红椒，黄椒各一个
红萝卜、土豆、洋葱各一个
西兰花、香菇适量，看个人喜好
腌制料：
盐，生抽，油，孜然粉，黑胡椒碎
鸡半只
家庭烤箱版烤鸡的做法
鸡洗干净后用牙签戳很多洞洞（方便更好的入味）然后倒入需要的腌制调料两面均按摩几分钟后放2个小时腌制入味。（想味道更浓就腌制过夜）
所有铺盘的蔬菜洗净切好放入烤盘内（烤盘先刷一层薄薄的油，也可以铺一层锡纸）
食物都准备好了后就可以进烤箱了。
鸡放到蔬菜上，把腌制鸡的腌料淋到蔬菜上面。接着用锡纸包住整个烤盘，这样烤的时候才不会水分流失肉质太干。放于烤箱中层，下层180度40分钟。
40分钟后拿出来把锡纸全部拿掉，再用油跟生抽刷一次鸡的表面，放入烤箱中层，上下火220度，大概7.8分钟，皮质上色即可。ps：不同的烤箱火候多少有点不同，注意观察上色就好了。
铛铛铛，超美味的烤鸡出炉了，味道真的太棒了，撕开的时候香喷喷的鸡油淋出来。推荐一定要做一次才知道味道多棒。
蔬菜配白饭能吃一大碗~
我最喜欢吃的鸡中翅~

4, 怎样用烤箱烤鸡翅作法

方法/步骤
1
准备好孜然面、五香面、盐等调料，放在顺手的地方方便使用。
2
鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。
电烤箱烤鸡翅中的做法
3
把鸡翅用刀割开几道口，这样在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。
电烤箱烤鸡翅中的做法
4
接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。
电烤箱烤鸡翅中的做法
5
再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。
电烤箱烤鸡翅中的做法
6
然后把烤箱预热180度，5分钟即可。
电烤箱烤鸡翅中的做法
7
把翅中放入烤箱的中层烤架上，烤架下要放个托盘，以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。
电烤箱烤鸡翅中的做法
8
大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了。

6, 家庭用的小烤箱怎么烤鸡啊？要烤多长时间？

八珍烤鸡
1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。
2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入—口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。
3.填料。取出浸泡好的鸡，在其腹内放入香菇、生姜等，并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内，腌制10分钟。
4.烘烤。接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。
肯德基奥尔良烤鸡翅的做法
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可

名词解释

烤鸡

烤鸡（Grilled chicken），是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

电烤箱

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。 2016年3月15日央视3.15晚会曝光电烤箱产品不合格率高于10%。

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