1, 中药毕拔作用
毕拨是一种香料，在炖肉起调鲜提味的作用。1、毕拨是常用的调味品，有矫味增香的作用，多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。2、毕拨别名荜拔梨，中药荜茇为胡椒科植物荜茇的果穗。有特异香气，味性辛、热、归胃、脾、大肠经，以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。3、其果实用于心腹冷痛、呕吐、腹泻、头痛、牙痛、鼻渊、冠心病毛绞痛。根亦药用，用于治五劳七伤、心腹胀满、食不消化、阴汗、妇人内冷不孕。毕拔有温中散寒、下气止痛的功效与作用温中散寒、下气止痛。主要价值1、中药属性(1)中药名：荜拨。(2)药用部位：以干燥近成熟或成熟果穗入药。 (3)性味功能：为镇痛健胃药，味辛大温，无毒。2、功用主治(1)用于胃寒引起的腹痛、呕吐酸水、腹泻、冠心病心绞痛、神经性头痛及牙痛等。，(2)温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷，阴疝和胸腹痛。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泻痢，与阿魏合用更好。和诃子、人参、桂心、干姜，治脏腑虚冷肠鸣，又治头疼，鼻塞，压痛。能动脾肺之火，多用令人目昏。(3)其根名荜渤没，味辛，性温和，无毒。治疗五劳七伤，冷气呕吐，心腹胀满，消化不良，阴汗疝嵌水肿，妇人宫寒不孕。治腰肾冷，除血气。参考资料来源：搜狗百科-荜拨
2, 毕拨在调料中作用
毕拨别名：假胡椒，怕克为；胡椒科 （Piperaceae）胡椒属 （Piper）产；勐海、勐腊、景洪、耿马、蒙自、河口、盈江、孟连、元阳；生于海拔580—600米常绿林中或村旁湿地上。分布于福建、广东、广西、贵州及西藏。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。版纳，巍山弥渡多年生、匍匐、逐节生根草本、茎长约10米；小枝近直立，幼时被微柔毛，老时脱落，茎圆柱形，直径约2—4毫米，节膨大。叶薄纸质或近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形，长7—14厘米，宽6—13厘米，顶端短尖，基部心形或稀有截平，两侧近相等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛，叶脉5—7条，干时呈苍白色，在背面明显凸起，最上1对离基1—2厘米从中脉发出，弧形上升至叶片顶部与中脉汇合，网脉明显；上部的叶小，卵形或卵状披针形，基部浅心形，叶柄长2—5厘米，被极细的粉状短柔毛，匍匐茎的叶柄长可达7.5—12厘米；叶鞘长约为叶柄之半。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序长1.5—2厘米，直径约2—3毫米；总花梗与花序等长或略短，被极细的粉状短柔毛；花序轴被毛；苞片扁圆形，近无柄，盾状着生，直径0.5—0.6毫米；雄蕊2枚，花药近球形，2裂，花丝甚短。雌花序长约6—8毫米，于果期稍延长；花序轴无毛；苞片圆形，盾状，直径1—1.3毫米；柱头4，稀3或5，被微柔毛。浆果近球形，具4角棱，无毛，直径2.5—3毫米，基部嵌生于花序轴中并与其合生。功用；芳香开窍辟秽毕拨是制作食品和食用香精的母体香料。调配各种食用、医药和化工原料，产品配方多种.用途广.“毕拨香”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料.在（味正）食品料理.香辛料.调味品调料配方中.作为配伍使用.因而被广泛用于调制高级香精。
名词解释
呕吐
呕吐（vomiting）是一种人体的保护性机制，可将食入胃内的有害物质排至体外，但频繁而剧烈的呕吐，则可引起多方面的有害后果：营养不良、失水、电解质紊乱、酸碱失衡，甚至引起食管和胃损伤。
五劳七伤
五劳七伤（拼音： wǔ láo qī shāng），泛指各种疾病和致病因素。
