2, 普通挂面用普通佐料,怎么做好吃
主料 挂面50克，鸡蛋1个，菠菜10克。 辅料 酱油少许。 做法： 1. 菠菜切成碎片。 2. 把挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再把 菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好液甩进锅里，放点儿盐，煮熟就好了。 如果爱吃辣的，可以放点儿辣酱 爱吃酸的，放点儿米醋，再放点儿鸡精，香油就更好吃啦 放两碗水到锅里，烧开，下挂面，等3分钟，如果没把握可以尝一下哈， 家里如果有葱可以切点放进去 你可以选择是打鸡蛋花还是 卧鸡蛋，如果是卧鸡蛋，在水开之前就要打进去，记得不要乱搅。等熟了 放盐，味精，香油， 放点酱油也可以不要多，依你的个人口味喽
3, 最普通挂面汤的做法详细点的！
1、葱花、姜切丝（想放个西红柿吗，既好看，又有营养，要是想放西红柿，最好用开水烫一下，去皮，之后切成薄片，不想放也是可以的）2、到少许油，待锅热后，放入葱、姜（想放西红柿的，同时西红柿也要下锅，翻炒几下，见西红柿变软后，依个人喜好加少许酱油）3、到如开水，看几人分量适当添加4、待开锅后，放入面条（依个人喜好放入鸡蛋，要是荷包蛋就是现在放入，要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟！！）看面条是否变软（可以夹一根尝尝，不要煮太长时间，否则会陀掉，不好吃了）5、最后依个人口味加入盐、鸡精（香菜也是提味的，还比较好看，喜欢就多放点！）好了，现在就做完了，自己品尝一下吧！：）祝你好运！
5, 挂面怎么做好吃,煮挂面的家常做法
番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。2、将大蒜拍扁3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。4、待水开后，放入适量面条。5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
名词解释
挂面
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
鸡蛋
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
面条
面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱。 面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起。
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