3, 电烤羊肉串的制作方法是怎样的
制作方法：原料羊腿1只，鸡蛋2个，面粉适量。调料油3大匙、精盐、味精、胡椒粉各1小勺，甜面酱75克，葱丝适量。做法1、羊腿整理干净，剞“十字花刀”，将精盐，味精，胡椒粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。2、用碗加入面粉，磕入鸡蛋搅匀；将蛋糊均匀地抹在羊腿上。3、烤盘刷油，放入羊腿，下入230摄氏度烤箱内，烤45分钟左右至熟透，见色泽金黄，香气溢出，即取出去除羊腿骨，切块装盘，跟甜面酱，葱丝上桌佐食即可。
4, 想自制一个电式的烤炉, 用来烤串的,需要哪些零部件。自己居家使的...
1、电烤炉的样子你要先确定，是封闭式的还是开放式的，一般来说封闭式的热效应最高，但是自制？貌似有点困难，那就说开放式的吧2、开放式的烤炉基本结构希望你自己想清楚，是通过发热管传导热能至烘烤部分的方式恐怕是比较靠谱的自制方式3、发热管很重要，选择石英发热管比较安全耐用4、有发热管，需要有导热的装置，只要热不要电，因此发热管的绝缘要相当注意！5、导热的装置或者可以用铁盘，或者是铁网，总之要能和发热管相连，并且尽可能接触面积大6、连接发热管的控制装置建议要有漏电保护开关，热敏开关和熔断保险装置，然后用个绝缘的东西固定相连装好7、最好再连一个控制开关，不要直接用插头，以免危险8、一根经过至少3C认证的电源线和插头，一定要用三插的，有接地，安全9、以上装置为必要且必须的，如果你想让你的烤炉有更多功能，酌情添加其他物件。10、如按以上装置安装，发生任何人为或非人为事故，均与我无关。自制有风险，用电要谨慎，兄弟，其实一个烤箱挺便宜的，没有多贵、
名词解释
孜然
孜然（学名:Cuminum cyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。 孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等 ，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效 ，因此得到了国内外学者的广泛关注。
烤炉
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
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