1, 猪肉粉怎么做的做法
猪肉粉条的做法1.面粉放入干净的盆里，加入开水2.用开水和面也叫烫面，一般的都是用凉水和面，但是用凉水和面，做出来的饼嚼劲十足，也比较干，这种面做出来的烙馍比凉水做的要软，口感更好。开水最好是用刚烧开的水3.开水温度高，最好不要用手，用筷子搅拌，使开水和面充分混合，放凉后用手揉搓光滑4.面揉好后，稍微醒5分钟5.案板上撒上面粉，揉一会，然后分成大小合适的小块6.把面揉成面团，这样可以更好容易擀成圆形7.烫过的面和软，擀的时候不要太用力，面团上多放点面粉，这样更容易些。8.擀成这么厚差不多就可以了，大小的话可以根据自己而定，可大可小9.锅里放少许油，不要太多，几滴就行10.把擀好的饼放进锅里，看到面饼上起小泡时反面11.反面后面饼会迅速鼓起很大的泡，用铲子稍微推一下没有起泡的地方，就可以出锅放盘子里备用了。12.烙好的饼放在盘子里，下面就可以做猪肉粉条了13.猪肉切片，葱切碎备用。炖菜用的猪肉最好用有肥有瘦的，这样炖出来的才会更香14.黄豆芽洗净溧水。黄豆芽最好用这种大豆芽，根长的豆芽大部分用激素什么发的，时间短，速度快，没有这种豆芽好。反正我感觉是这样滴15.粉条放开水里泡软16.葱放进锅里暴香17.然后放入猪肉，炒制猪肉变色18.放入盐，酱油进行调味，翻炒均匀，19.等猪肉均匀上色后，放入黄豆芽和黄豆酱20.炒拌均匀后，加入开水，21.等水开后，大火炖1分钟左右，放入泡软的粉条，转中小火炖22.炖至汤汁变少，几乎没有的时候，关火装盘。最好撒写熟芝麻就可以了。菜和烙馍都做好了，就可以卷起来吃了
2, 猪肉粉条肉馅的做法,猪肉粉条肉馅怎么做好吃
食材主料粉条80g 精肉250g 大白菜150g 辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 姜粉适量 花生油适量 鸡精适量 蚝油适量 生抽适量 洋葱适量 香油适量步骤1.粉条提前煮熟。2.精肉剁成茸。3.白菜剁碎，放点盐腌渍一下。4.粉条剁碎。5.洋葱剁碎。6.洋葱放到剁好的肉里。7.放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精。拌匀。8.将白菜碎攥干放入办好的肉馅，在放入剁好的粉条。9.拌匀即可。包的时候再倒点香油拌匀。
3, 猪肉炖粉条怎么做
猪肉炖粉条的做法： 1、五花肉切大块； 2、葱、姜切片，花椒、八角备用； 3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污； 4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀； 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色； 6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时； 7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道； 8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。 这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃
4, 猪肉粉条包的做法,猪肉粉条包怎么做好吃,猪肉
猪肉粉条包面团材料：普通面粉250克 酵母粉4克 牛奶60克 蛋清115克馅料：红薯粉1小把 猪肉1小块 香葱1把 生姜少许 干辣椒3颗1.牛奶用微波炉加热至40度，把酵母粉倒进去调匀后倒进面粉里，搅成面絮状，加鸡蛋继续搅匀.2.用手揉成光滑面团，盖上湿布至温暖处发酵.3.内馅材料.和平时炒一盘蚂蚁上树的份量一样.4.粉丝开水泡发，沥水.瘦肉切成末，加老抽 料酒 鸡精 淀粉腌制，其它配料分别切好，下锅炒成粉条肉末馅.5.面团发酵至两到三倍大就可以了.6.把面团按扁排气，搓成长条，切剂子.7.面板上洒面粉，把剂子切口朝下，沾面粉，用巴掌按扁，再用擀面杖擀成圆形薄面片，挨个擀好.8.包肉馅.9.蒸隔上垫上半湿的布，蒸锅内倒适量开水，边包边把包子放在蒸锅上二次醒发.大火上汽后，转中火蒸15分钟即可.
5, 猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。猪肉炖粉条的做法：1、五花肉切大块；2、葱、姜切片，花椒、八角备用；3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
相关概念
粉条
粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
五花肉
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
