2, 猪粉肠的营养价值和洗法、做法？
猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。清洗方法：用淡盐水浸泡，然后仔细清洗即可猪粉肠菜制作方法：1. 粉肠洗干净2. 下姜片和适量的水，放入高压锅3. 下蒜瓣4. 下十三香5. 下适量的盐，没有煮先下，可以确保粉肠入味更好吃6. 下适量的酱油7. 下点红糖，很关键，能提鲜8. 高压锅不要煮太久，确保肠有点嚼头，更香。一般10分钟左右
3, 请问猪粉肠如何做法比较好吃
爆炒小肠 原材料： 猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 调味料： 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。 操 作： 1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。 红烧小肠 1.猪小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。 2.切成1.5公分的小段。 3.锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。 4.取出小肠，控净水。 5.锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。 6.放入小肠，大火翻炒。 7.加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。 8.加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。 山楂树根炖猪小肠 配方：山楂树根60克 野南瓜树根120克紫薇花根500克 栀子根30克 路边荆30克 七叶黄荆（牡荆）根18克 水灯草9克 猪小肠200克 姜5克 葱5克 盐5克 制作：1.把以上7味药物装入纱布袋内，放入炖锅内，加水500毫升，煎煮25分钟，除去药包，待用。 2.把猪小肠洗干净，切5厘米长的段，姜切片，葱切段。 3.把药液、猪小肠、姜、葱、盐同放炖锅内，用武火烧沸，再用文火煎煮40分钟即成。 食法：每日1次，每次早晨空腹服用，每次吃猪小肠50克。 功效：祛湿热，祛瘀血，补肝脾，消腹水。用于肝硬化腹水患者食用。 注：服此方时忌吃鱼、虾、笋。一般轻者10剂，重者15剂腹水消去，腹水消去后，用本方加艾根煎水蒸黄鸡服用。主治晚期肝硬化。 粉肠 原料： 猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。 调料： 香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而（豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷（10）克，食品红色适量。 烹饪方法： (1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。 (2)用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。 (3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟（不超过100℃），取出晾凉，切片食用即可。 菜肴特点： 五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
相关概念
小肠
小肠位于腹中，上端接幽门与胃相通，下端通过阑门与大肠相连，是食物消化吸收的主要场所。小肠盘曲于腹腔内，上连胃幽门，下接盲肠，全长约4-6米，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。小肠内消化是至关重要的，因为食物经过小肠内胰液、胆汁和小肠液的化学性消化及小肠运动的机械性消化后，基本上完成了消化过程，同时营养物质被小肠粘膜吸收了。
30
30（三十）是29与31之间的自然数、正整数，是一个偶数，也是一个有理数。30=2*3*5。
