1, 桑椹能和什么食物配能煮粥吃
1、桑椹可以和糯米、冰糖一起搭配煮粥吃,这道粥叫桑椹果粥。做法:配料:桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量步骤:1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。功效:桑椹果粥具有补肝滋肾,滋阴补血;生津润燥,用于肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩;腰酸耳鸣;须发早白;失眠多梦;津伤口渴;消渴;肠燥便秘等症。主料:干桑椹30g、粳米120g、辅料:白砂糖适量做法:1. 将干桑椹用水浸泡半小时。2. 把粳米用清水中淘洗干净。3. 将桑椹洗净,去长柄。4. 将桑椹和粳米全部倒入电压锅内胆,放入4碗半清水。5. 加盖,并定时“煮粥”键。6. 熬至粳米开花,粥汁粘稠时,加入白糖,拌匀。功效:滋阴养血,益气和中,每天晨起空腹服食。有补益肝肾、滋阴养血、明目润肠等功效。
4, 桑椹粥怎么做?
菜系及功效:孕妇菜谱桑椹粥的制作材料:主料:粳米100克,桑椹,白糖各30克。桑椹粥的特色:此粥滋阴养血,益气和中,对于妇女产后失血所致的贫血有较好的疗效。教您桑椹粥怎么做,如何做桑椹粥才好吃1、 将干桑椹用水浸泡半小时,去柄,洗净。2、 把粳米放入清水中淘洗干净。3、 锅置火上,放入清水适量,然后放入桑椹、粳米,先用大火烧开,再改为中小火熬至粳米开花,粥汁粘稠时,加入白糖,拌匀,片刻后离火即可食用,每日可食1次。
名词解释
桑椹
桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。 桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳,其性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿,保健,消暑等功效。
粳米
粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。 粳米有早、中、晚之分,北粳凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥最养人,老幼皆宜。黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。
冰糖
冰糖也叫“冰粮”,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。 自然生成的冰糖有白色、微黄等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),如绿色、橙色等。冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用作高级食品甜味剂、药品配制等。
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