1, 红烧嘎鱼的做法步骤图,红烧嘎鱼怎么做好吃
食材嘎鱼1000克大蒜80克盐3/2茶匙生姜10克黄酒2汤匙白糖2茶匙生抽1汤匙大葱适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，嘎鱼去鳃和内脏后洗净，控干水分。2，生姜切片。3，起油锅，放入大蒜瓣小火煸炒，表面呈金黄色盛出。4，锅内留底油，烧至7成热，放入嘎鱼略煎。5，放入大蒜瓣和生姜，沿锅边烹入黄酒。6，放入生抽。7，加盐、白糖和适量水大火烧开，转中火炖煮至锅内汤汁浓稠。8，盛出后，撒入切成粒的大葱即可。
3, 红烧嘎鱼怎么做如何做好吃
嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、小肉滚鱼，鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美。嘎鱼富含蛋白质，可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。蝶儿sl用料 嘎鱼 800克 大蒜 5克 生姜 5克 酱油 1茶匙 生抽 1茶匙 黄酒 1汤匙 醋 1茶匙 盐 1茶匙 白糖 1/2茶匙 香葱 5克 红烧嘎鱼的做法 嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干锅烧热，加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱碎即可
名词解释
生抽
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。 生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。 以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
10
10（外文名：ten），相当于汉字“十”，是位于9与11之间的自然数、正整数。在十进制中，10是最小的两位数，写法是一个1后面加一个0，是一个合数，有4个因数（约数），也是一个有理数。
