柠檬酸

中文名称:一水柠檬酸

中文别名:柠檬酸单水合物

英文名称:Citric acid monohydrate

分子式：C6H8O7·H20

分子量：210.14

密度：1.54

熔点：135-152℃

闪点：173.9℃

水溶性:溶于水

CAS:5949-29-1

拼音：yī shuǐ níng méng suān

外观性状：无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，水溶液呈酸性。

性质：密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。

详细介绍产品主要用途：用于工业柠檬酸在混凝土、砂浆王酸碱调节剂、洗涤行业中用作洗涤剂酸碱调节剂、还可以用于工业清洗剂、管道清洗、热水器清洗等等。

1、用于食品工业 柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在有机酸的市场中，柠檬酸的酸味剂占比例**。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。 每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。

2、用于化工和纺织业、柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。 服装的甲全污染已是很敏感的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲全防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。

3、用于环保：柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是**开发价值的脱硫吸收剂。工业用于混凝土、砂浆王酸碱调节剂、工业清洗剂、管道清洗、热水器清洗等等。

4、用于禽畜生产 柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。

5、用于化妆品：柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥

落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

6、用于杀菌：柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。

7、柠檬酸的化学加工或深加工，除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。

储存：避光、密封、干净、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

包装：25公斤袋装。

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