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雪糕

冰淇淋（英语：ice cream）是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料的冷冻食品。 其大多数的口味含糖，但也有一部分是使用其他的甜味剂，某些时候在天然成分之外，制造过程中也会加入人工香料或食用色素，混合后的原料会在降温中同时缓慢搅拌，以混入空气并防止冰晶产生，成品会呈现表面平滑的半凝固状态，并可塑型或用勺子挖取。

冰淇淋机

软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。 还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰淇淋机。

冰棒

冰棒又叫做冰棍、冰糕，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。冰棍通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。由于冰棒是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。

相关问答

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如果说冰棒、冰淇淋、雪糕的话，就漏了一个词：雪条。还有另外一个词是冰棍。后面两个是冰棒的同义词。这是因地方不同而有不同的叫法。
前面几位网有说的有点对，有的不对！冰淇淋是半音译，半直译。全音译的话，应该是艾丝淇淋；全直译的话，应该是冰奶油。
我向补充他们的，就是以前的冰棒/冰棍/雪条确实是用果汁加水做成，后来有用红豆、绿豆的；后来出现一种夹心的，就是里面用冰淇淋/雪糕，外面包一层巧克力/朱古力。后来就花样越来越多了！
冰淇淋/雪糕是用冰淇淋粉加牛奶再加其他香料/味道做成。不知道现在还有没有？我记得以前最喜欢吃的一种是：夹心冰淇淋饼干，一个纸盒装着，打开后有一层油纸包着两片饼干夹着中间的香草/巧克力冰淇淋，吃完肚子饱饱的。
还有一个问题，想问问上海的朋友，上海是不是也叫冰淇淋、冰棒为“冷饮”的，因为常常听一个上海朋友这样说！