1, 地皮菜种植技术
人工种植地皮菜是一种重要的野菜资源，市场对其需求很大，因为野生地皮菜无论质量还是数量均难以满足国内外市场的需求，对人工种植的呼吁越来越高，最近几年越来越多的个人和研究单位开始致力地木耳人工种植技术，并取得了很多不错的研究成果，可以推测很快就会有一套实用的种植技术出来。方法：1、最理想的栽培环境是北纬40度附近，南方需在海拔2500米以上的森岳栽培。最适宜温度为25度。2、将阴干的羊粪豆（必须是一粒一粒的那种羊粪）与酸性黑土按1:5的比例混合，用铺路机均匀铺撒在地面上，厚度为2.3厘米——3.2厘米。最后用轧道机压平、压实。3、用12个压雾式喷水，喷水量为2厘米。采用雨水、雪融水、高山冰雪融水均可，严禁采用河水、江水、溪水、泉水，自来水、矿泉水、纯净水喷洒。每间隔12小时喷水一次，15天后将鲜菠菜叶和鲜青草按2:3混合，用打浆机打成糊状，与水（雨水、雪融水、高山冰雪融水）按3:5稀释，均匀喷洒在上面。4、其后，每隔6小时喷水一次，一个月以后停止喷水。7天后每间隔48小时喷水一次，每次喷水量为1厘米。一个月后大量喷水，每间隔3——5小时喷一次水，喷水量为地面能看见积水为标准。5、15天后每间隔36小时喷水一次，喷水量以地皮湿为准度。待地衣长到你自己理想的厚度、面积时就可采收。当然也不能为了过分追求地衣大，否则就会老死。采收时必须先大量喷水，以地面有积水为准度。6、采收的地衣吃不完，必须烘干或者晒干储存。最好是用风干或者阴干储存，这样就不会破坏地衣所含有益成分，从而也可以保持原汁原味的鲜醇。
2, 如何种植地木耳
我想你指的是地栽黑木耳吧。“地栽黑木耳”也叫做“塑料袋地栽黑木耳”是一种黑木耳代用料、园田化栽培技术。该技术以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。工艺流程：原种培养基配制—装瓶—灭菌—接种（母种）—培养—原种—栽培袋培养基配制—装袋—灭菌—接种（原种）—培养划口—出耳管理1、制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25~28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。 2、耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10~12cm的耳树，砍伐后截成1~1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。 3、接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。 4、定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20~28℃为宜，相对湿度保持在80%左右。在南方3~4星期，北方需要4~5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。 5、散堆排场：一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。菌种选择很关键，要根据市场需求，比如雪梅黑碗、菊三、冬梅一号等抗病性和产量都不错，可以选用。另外，可以在配料配方上使用菇耳壮等营养素，提高质量和产量。
相关概念
菌种
用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。
接种
接种（inoculate/vaccinate）意为注射疫苗以预防疾病。微生物学术语，食用菌栽培学术语：接种 inoculation ，按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程。
