1, 如何管理好枣树技术
枣树原产于我国，有6个变种，近700个品种，是一种耐干旱、耐盐碱、适应性强、经济效益较高的农产品树种。1、红枣对环境条件的要求：枣树喜温，休眠期抵抗低温能力强，对湿润和干燥的气候都能适应，是一种生命力较强的树种之一。枣树对土壤适应性较强，在酸性土和碱性土均能生长。只要土壤PH值低于8.5，总盐量在0.4%以下，且冬季气温不低于-35℃，枣树生长良好。2、新疆主要栽培品种 哈密大枣、骏枣、赞皇大枣（又名长枣）、灰枣（又名大枣）、壳瓶枣、赞新大枣、圆脆枣、新疆小圆枣、新疆长圆枣等。不同品种、不同栽培方式、不同立地条件的枣树，树形的培养是不同的。3、红枣栽植方式 枣树具有发芽晚，落叶早，生长期短，枝条稀（结果枝为脱落性枝），叶片小，自然通风透光好，根系能生长高峰出现迟生长等特点，并且枣树与间作物生长期交错分布，两者肥、水和光照需求矛盾较小，这就决定了枣树是实行林粮间作最佳树种之一。目前，在新疆最常用的红枣栽培方式有：以农作物为主的经济片林式栽培模式、枣粮间作栽培模式、间作模式等。常见的有枣树+小麦、枣树+豆类、枣树+棉花、枣树+蔬菜、枣树+瓜等，株行距以3*4m为宜。4、栽植时间。因为枣树发芽较晚，且气温要求较高，所以新疆主要以春季定植为主。根据南疆气候条件，和田、喀什以4月5日~15日栽植为宜；阿克苏与巴州地区以4月5日~25日为好，在北疆再推迟一周栽植。5、栽植密度。为减少枣树对间作作物的不良影响，可采取缩小株距、加大行距的办法。单行定植枣树时：行距10m，株距2~3m，栽植密度24株/667m2。双行栽植枣树时：宽行18m，窄行3m，株距2~3m，栽植密度24株/667m2。6、土壤管理枣树虽对土壤的适应性很强，但要早结、丰产优质，仍需有良好的肥水条件。“三荒”薄地尤其要及时中耕除草和松土保墒，并增施肥水。枣树栽植后，自5月中旬开始放叶，这时要保持土壤湿润。6月中旬，幼树进入生长旺季，注意适时浇水和施肥，加速苗木生长。秋季枣果采收后至土地封冻前，行间要进行耕翻，深度20cm左右，使土壤疏松和熟化，改善土壤吸水和保水能力，利于冬季积雪，减少土壤的越冬害虫。6.1、中耕除草。一般全年进行4~5次，保持土壤疏松、无杂草。中耕除草切断了土壤毛细管，使土壤疏松，有利于土壤透气、吸水和保墒，防止杂草与枣树争夺水分和营养。6.2、灌溉。枣树虽是一种抗旱性、耐涝性都比较强的经济树种，但缺水会直接影响树体的生长和发育，落花落果严重，果实发育不良。反之，枣园内积水过多，会造成突然缺氧，根系窒息、叶片脱落，甚至全树死亡。因此合理地灌溉，能有效地保证枣树的生长发育，提高枣果产量和质量。根据枣树的生物学特性，正常条件下，须保证以下五次灌水：催芽水、助花水、促果水、膨果水、封冻水。6.3、施肥。施肥是实现枣树早果、丰产、稳产、优质的主要技术措施。每年须不断增加土壤肥力，一般施肥3~4次，包括积肥和追肥，以满足枣树生长结果对营养的需求，促进枣树正常生育，提早结果，早期丰产，高产稳产。同时，施肥可增强树势、延长结果年限和树体寿命，并提高抗病性和抵御不良环境的能力。
3, 冬枣树的管理
1.冬枣枝芽特点。冬枣树有主芽、副芽、不定芽三种。主芽位于发育枝（枣头）顶端和侧生叶腋中，以及结果母枝（枣股）顶端发育枝顶端的主芽，生命活力比较旺盛。副芽位于主芽的侧上方。着生育发育枝中上部的副芽萌发生成结果基枝（二次枝），着生育发育枝下部或结果基枝、结果母枝上的副芽萌发抽生结果枝（枣吊）。不定芽：即萌发的部位和时间不确定，一般在主干，主枝的机械伤口处，由射线薄壁细胞发育而成，它可萌发成新的枣头。不定芽在更新修剪中起着重要作用。冬枣主芽的作用就是萌发枣头，形成树体骨架或结果枝组。整形修剪就是刺激 主芽萌发，培养成骨干枝和结果枝组。2.幼树整形。冬枣树是强喜光树种，幼树整形修剪应根据不同的密度，采用不同的树形。每667平方米栽植55株左右的采用小冠疏层形；每667平方米栽植80株左右的采用纺锤形；每667平方米栽植100株左右的采用两主枝开心形；行距在8米以上的稀植采用主干疏层形。密植冬枣定干高度60厘米左右，稀植冬枣树定干1米左右，根据各树形的不同结构，采用剪除顶梢，疏除二次枝或将二次枝截留1-2节的方法，在需要培养骨干枝和结果枝组的地方，刺激二次枝基部或二次枝节上的主芽萌发枣头，培养成骨干枝或结果枝组。3.结果期树的剪修。结果期冬枣树的修剪任务是：保持良好的树形结构，使枝量分布均匀，树冠内光照良好，不断培养更新结果枝组和骨干枝，维持健壮的生长势和较长的结果年限。为达到此目的，要及时疏除徒长枝、竞争枝、交叉枝、过密枝、细弱枝和病虫枝，回缩下垂枝，对骨干枝上抽生的一、二年头生枣，根据空间大小，留3-5个二次枝短截培养成结果枝组。骨干枝延长头下垂衰弱时，进行回缩，用背上枝换头，使其保持60-70度。4.夏季修剪。 冬枣树生长旺盛，整形修剪要冬剪与夏剪相结合，应以夏剪为主，以利于早成形，优质丰产。夏季修剪的主要方法是：(1)枣头摘心。5-8月份在新生枣头尚未木质化时，保留3-5个二次枝，摘除顶梢，抑制加长生长。花期枣头摘心可提高坐果率，促进幼果生长；骨干枝延长头在适当长度（50-60）厘米摘心，可促生分枝和加粗生长，增加骨干枝的尖削度，增加负载量。(2)抹芽。生长季节及时抹除骨干枝和树干上萌生的无用枣头，以利于节约营养，防止扰乱树形，影响通风透光。(3)疏枝。对于密集处的枣头和无利用价值的枣头及时疏除。(4)拉枝。对着生方位和角度不当的枝，在生长季节趁绿枝柔软，进行拉枝调整。(5)除萌。对树干周围地面上萌生的根蘖苗，不作繁殖用时及早清除。 冬枣树花期长，花量大，自然坐果率低，人为的促进合理坐果，对增加产量和提高枣果质量具有重要意义。促使“头蓬花”坐“头蓬果”，达到每个结果枝坐果1个，就能丰产。1.环割、环剥（开甲）。6月上旬，一般在“芒种”前后，全树枣花开花30%左右时，进行环割，环剥。枣树干周在20厘米以下的进行环割，第一次环割在“芒种”前后，每隔7天再割一次，连割3次，环割可对主干或主枝进行。干周在20厘米以上的树进行主干环剥，宽度0.5-0.7mm。2.摘头摘心。花期枣头摘心，抑制枣头旺长，使养分较多地流向花部，可促进坐果。3.改善田间小气候。花期天气干旱时，土壤含水量低，进行树盘浇水，无水浇条件时，进行树冠喷水，喷水时宜在17小时后进行，连喷3-4天，增加空气湿度，改善田间小气候，促进坐果。4.枣园放蜂。在枣园内或枣园周围放蜂，为枣花传播花粉，使枣花充分受粉，促进坐果。5.拉枝开角。对于生长较直立的枝，进行拉枝，使角度达70度以上。缓和生长势，促进坐果。6.喷赤霉素和微量元素。在初花期喷一次赤霉素，花期至幼果喷0.3%硼砂、0.3%硫酸锌和硫酸亚铁1-2次，促进坐果。7.疏果。在生理落果后，对于坐果较密的树进行疏果，达到旺树每个枣吊留1个果，弱树2-3个枣吊留1个果。
4, 七月份枣树管理
枣树坐果率较低，管理不善易发生开花多而结果少的现象。枣树萌芽较晚，开花、坐果都集中在夏季。因此，若想获得高产稳产，必须根据枣树的生物学特性在夏季对其科学管理。一、土肥水管理中耕除草：为使枣树生长良好，夏季应及时追肥、灌水，雨后进行中耕除草2~3次，以保持树下土壤疏松，不生杂草。叶面喷肥：花期（5月下旬至6月下旬）喷一次硼砂，浓度为0.3%，亦可喷赤霉素溶液，浓度为10~一15 ppm，均能提高坐果率。从7月上旬至8月下旬，每隔15天喷一次0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾溶液，能防止落果，增加果重，提高品质。追肥：7月上旬，成龄大树株施硫酸铵（或碳酸氢铵）0.5~1公斤、过磷酸钙2~3公斤。施肥方法可采用穴状施肥、环状沟施或放射状沟施。穴状施肥一般根据树冠大小，每株挖8~10个深、长、宽各20厘米的坑，将化肥撒入坑中，用土填平，并做好树盘。环状沟施沿着树冠投影挖宽、深各30厘米环状沟，把肥料撒入沟内，与土充分混合，然后把沟填平，在沟外缘做一树盘，以备浇水。放射状沟施是以树干为中心，距树干约50厘米，向四周延伸开4~6条深、宽各20~40厘米的放射沟。近干处浅，越远越深。肥料撒入后与土充分混合，填平并做好树盘。此期追肥可减少落果，加速果实生长，提高品质，增加果实含糖量。灌水：枣树在生长期内需要充足的水分，尤其是开花和果实发育期，一定要把水灌好。值得注意的是花期浇水不能太大，以使根系分布层含水量达到田间含水量的70%为宜。干旱年份可采用小水勤浇的方法，效果也很好。二、夏季修剪夏季修剪是枣树栽培中一项很重要的技术措施，可大幅度提高坐果率。夏季修剪主要有：摘心：在6月上旬至中旬，对骨干枝和大型结果枝组以外的所有当年生枣头进行摘心，以控制其生长，促发二次枝，增加枣股数量。可依据枝条方向确定摘心程度，空间大的可留5~6个二次枝，空间小的可留3~4个二次枝，以增加内膛结果的枝组，当年结果，甚至创造二次结果条件。抹芽：抹除主干、骨干枝上萌发的没用萌芽。疏枝：春夏季节从枣股上发出的新枝或从枣头基部萌发的徒长枝，以及其它交叉枝、密生枝等如无利用价值，要在枝条尚未木质化时疏掉，以减少营养消耗，改善光照条件，促进坐果。开甲：开甲一般在6月中旬进行。三、主要病虫害综合防治6月上旬喷50%杀螟松乳剂1000倍液，防治枣粉蚧、桃天蛾、枣黏虫、枣步曲。6月下旬50%辛硫磷乳剂200倍液，防治枣黏虫、日本龟蜡蚧、桃小食心虫。7月下旬和8月中、下旬各喷一次1∶2∶200波尔多液+50%杀螟松乳剂1000倍液，防治枣锈病、刺蛾类、桃小食心虫、炭疽病
5, 枣树怎么管理？
春天修剪，打药.枣树好活.误区： 一、只重视冬剪，而忽视夏管 枣树冬剪可调整树势，改善树冠内部通风透光条件，有利于集中养分，改善翌年的枣果品质。冬剪长树，夏管结实。夏管的主要措施：除萌，摘心，拉枝，疏除过密枝及背上旺枝。有些枣农不重视夏管，或夏管不及时，从而导致幼枣大量脱落，严重时影响当年产量。二、只重视地上管理，而忽视地下管理 有些枣农连续多年不给枣树施肥或象征性地施肥、浇水。这样，尽管地上部的管理工作井井有条，但由于地下营养缺乏，也会使树体极度衰弱，所产枣果数量减少，质量变差。三、只重视施化肥，而忽视施用有机肥 长期施用化肥会导致土壤板结，土壤pH值升高，果实含糖量降低，品质下降，失去原有的风味。增施有机肥，可促进土壤微生物活动，改善土壤结构，提高养分的利用率，为生产无公害果品打好基础。四、只重视采前管理，而忽视采后管理 枣果在采收前，枣农常对枣树进行管理，但采收后，大多数枣农就放弃了对枣园的管理。这种做法是不妥的。因为枣果采收后，消耗了大量养分，树体极度衰弱，此时正需要积累养分，为翌年丰产做准备。五、只注重杀虫，不注重防病 有些枣农认为，给枣树喷药，只要把食心虫防治住就行了，这种想法是不妥的。
相关概念
坐果
坐果是指作物授粉后受精形成幼果正常发育的生理现象。它是作物生理周期的一个必经阶段。在农业生产过程中，人们会通过提高坐果率和膨大果实等有效途径提升产量。
枣树
枣（学名：Ziziphus jujubaMill.），别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。（概述图参考资料来源）
