1, 葱油黄尾鲽的正宗做法,葱油黄尾鲽怎样做才好吃的做法
“她爸单位发了些海鲜,其中有两条黄尾鲽,以前从没吃过,尝试了葱油,味道不错。”食材明细黄尾鲽1条蒸鱼豉油20克大葱适量姜丝适量料酒适量胡萝卜适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度葱油黄尾鲽的做法步骤1把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净,在鱼背上开几道口,摆入盘中。2翻过来在底部也开几道口,抹上适量盐。3放上大葱和姜丝,倒入适量料酒。4开水上锅,大火蒸10分钟左右。5胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。6另取一盘子,把鱼身上的姜丝和大葱夹走,把鱼移进去。7浇上两勺蒸鱼豉油。8铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。9热锅倒入两勺油烧热。10浇在黄尾鲽上即可。
2, 自制钓黄尾锢鱼饵料
黄颡最好是夜钓打窝不能用小米一类素饵,黄颡不吃素饵的,建议用养蚯蚓的土或者把蚯蚓捣碎和到河泥里打窝。黄颡鱼不大,但钓黄颡经常会遇到鲶鱼咬钩所以最好用硬一点的竿子,4.5米的就行,钓到鱼后更有把握。钓组上子线最好用大力马,因为黄颡有利齿而此线不怕咬;钩子也最好选用无倒刺钩,因为黄颡鲶鱼这些鱼吃饵猛经常会吃的很深,无倒刺钩子更加容易摘钩。黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行,食物包括小 鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异。在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵,到了寒冷季节,食物中小鱼较多,而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同,体长2~4cm,主要摄食桡足类和枝角类。体长5~8cm的个体,主要摄食浮游动物以及水生昆虫;超过8cm以上个体,摄食软体动物(特别喜食蚯蚓)和小型鱼类等。黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动,营底栖生活。白天栖息于湖水底层, 夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强,所以在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。
名词解释
黄尾
黄尾鲴(学名:Xenocypris davidi Bleeker),别名黄尾、黄片等,鲤科鲴属动物。在中国,分布于黄河及珠江间的各水系及海南岛、珠江水系分布于西江、北江及东江等。该物种的模式产地在长江。 体型稍扁,头小、尖,吻端圆突,口近下位,呈一横裂,下颌有一发达的角质边缘;背侧灰色,腹部白色,鳃盖后缘有一条浅黄色的斑块,尾鳍桔黄色。在自然界中,黄尾鲴1龄鱼可达100-200克,性成熟期为2龄,繁殖季节在4-6月份,亲鱼集群溯游到浅滩产卵。
大葱
大葱(学名:Allium fistulosum),石蒜科葱属二年生草本植物,中国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%,产量占总产量的 7%。 中国大葱种植历史悠久,早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。