1, 特级初榨橄榄油怎么吃？有什么疗效？
早晨空腹喝二匙橄榄油有益肌肤的美容，还能减掉小肚楠，让橄榄油在胃部循环地消化，过20—30分钟再吃早餐。原理有两方面。第一，橄榄油比其他油含有更高的维生素矿物质等其他营养成分，其他的油除了脂肪，额外的营养成分很低很低。第二，橄榄油的脂肪组成比例和其他油不同，是最接近人体所需、母乳的脂肪比例。比如豆油，其中含有大量人体不需要额外补充的油酸、亚油酸，而亚麻酸比例却不高。橄榄油中也含有油酸、亚油酸，但是亚麻酸比例理想。记住，什么油好，什么油不好，对于普通消费者，只需要关注一个值：亚麻酸 比 亚油酸 这个比值，比值越高越好。你想，橄榄油营养又好，比例又最接近人体需求，当然有益健康了。豆油之类的，在国外被认为是不健康食品，主要就是因为它让人体脂肪比例失调。适当的脂肪本身无害，害在比例失调。说句实话，直接喝一勺够了（如果你能习惯那个辛辣味道），直接涂也可以，十分钟就吸收进了！但减肥嘛，貌似不通过锻炼和整体饮食调整，光靠吃些什么，是做不到的。。。比如说，你一方面吃橄榄油，一方面吃很多不健康食品，且不锻炼，照样越来越胖的。
2, 特级初榨橄榄油怎么吃最营养
【食用方法】◆保健性生饮。每日早晨空腹饮用8ml-16ml，或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用。老人保健最好早晚各一次，每次少量。能有效防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心脑血管疾病，预防骨质疏松，缓解慢性便秘，等等。*生饮要使用欧蕾特级初榨级别（Extra Virgin）的橄榄油。◆冷烹调。做凉拌菜，色泽鲜亮，风味清爽独特；做好汤滴几滴欧蕾特级初榨橄榄油，能使汤增色不少，口感爽滑，清香不油腻。冷烹调要使用欧蕾特级初榨级别（Extra Virgin）的橄榄油。◆热烹调。橄榄油对于高温的热稳定性，使之非常适合于高温烹调，煎炒烹炸烤都行。特别是在130度-190度的高温下进行油炸，橄榄油更能显示出它的长处。在此温度下，橄榄油给食品裹上一层金黄色的脆壳，令其更为可口诱人，但丝毫未减少其营养价值。并且，油液并未渗入食品内部，所以油炸物显得比较清淡、容易消化。只要最高温度不超过190度，橄榄油是不会分解的，同时还可以重复使用。只需在油炸之后，用纱布或者滤纸将其滤净。炸过的油必须存放在搪瓷、上釉陶瓷或者不锈钢器皿内，以防氧化。热烹调可以使用欧蕾5L铁桶装橄榄油。◆面点及做馅。用橄榄油拌馅或者做面点类食品，有种特殊的鲜味，同时又只含有极低的卡路里，实在不失为现代时尚都市人的上好选择。介绍淘宝网上一家卖西班牙原装进口特级初榨橄榄油 ，这家店是有实体店，我一直在它家买的，店铺名叫低碳健康时尚馆 掌柜名叫正品fly 希望能帮到你
3, 特级初榨橄榄油的正确食用方法？遇高温炒菜时营养会被破坏吗？请...
一、特级初榨橄榄油的正确食用方法：用于凉拌1、将凉菜放进碗里。由于高温加热（超过120度），初榨橄榄油的抗氧化物质会被破坏，而且由于纯度不够高，容易冒烟，此外，特殊的香气也会被破坏。使用橄榄油注意事项1、请勿过量食用橄榄油。因其保健功效备受推崇，但再“健康”的油，也需要注意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。2、橄榄油食用要合理搭配。橄榄油好处虽多，但不宜长期食用它，应该多种油品搭配食用，一般搭配两种以上的天然植物油能使营养更加均匀。橄榄油、葵花子油等都是不错的搭配选择。参考资料来源：人民网-橄榄油可以用来炒菜吗 橄榄油炒菜注意事项要知道参考资料来源：人民网-健康：食用橄榄油的用法 腌制食物增强细致感
名词解释
橄榄油
橄榄油（olive oil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的油脂。因不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。 橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
