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茯砖茶的泡法 黑茶的泡法和怎样喝

来源:朵拉利品网  |  2019-06-22 18:03:50

1, 黑茶的泡法和怎样喝



冲泡方法:
采用功夫茶冲泡法,紫砂壶+瓷杯(玻璃杯),但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶,以免串味,损坏紫砂壶。紫砂泡茶,有助于掌握茶叶的泡制时间,紫砂多含气隙,吸收茶汤精华,有助于提升茶的芬芳;瓷杯(玻璃杯)饮用,有助于观察茶汁色泽,便于清洗,以便在一次饮茶时,使用一套茶杯品尝不同的茶叶。
1、冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般选用茶具以一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。
2、先放入适量的茶叶(视喝茶人数而定,如一人喝的话一次取茶十克以内即可),散茶直接放入;茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。
3、注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮多杯,如添加一次开水您都长泡不饮尽的话,可以从早到晚喝一天,中途不必换新茶冲沏。
4、黑茶是发酵茶,所以,第一次冲泡的水一般不喝,即第一次冲入水便倒掉,从第二次冲泡喝起。 小提示:黑茶中很多都是紧压茶,其冲泡方法和其他饮法有以下不同之处:第一是饮用时要将成块的茶叶打碎;用烹煮的方法喝最佳,冲泡的方法次之;第三,可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等,根据个人爱好调制饮用。

2, 黑茶(茯砖)的泡法.



茯砖茶一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道,
1.烹煮法
首先把壶用开水烫洗一遍,增加壶的温度,在将茶叶按照1:20的比例放入壶中,进行煮茶,待茶叶煮到沸腾时,即可饮用;如在此时截断热源,在将茶水放置5分左右口感会更佳。
(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓,如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话,建议使用冲泡法。)
2.冲泡法
首先用茶具冲泡,盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用。
3.闷泡法。
用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾渭茯茶,再用沸水注满,闷泡一小时左右,便可饮用。
4.调饮法
在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等等,是茶汤的口感更适合人们的需求,该种方法最长用于边疆少数民族使用。
好的茯茶喝到后来会有枣香味出来的,这时候茶已经开始转淡了,再喝上两泡,即可换新茶咯。
希望我的回答对你有帮助。我个人是比较喜欢喝黑茶的,最近在喝泾渭茯茶,第一次喝的时候很不习惯,但是慢慢喝下来,觉得喝完人整个身体十分舒服,还能消食,呵呵 推荐一下~

3, 黑茶的冲泡方法



黑茶的冲泡方法一:传统煮饮法
取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。
黑茶的冲泡方法二:功夫泡饮法
用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
黑茶的冲泡方法三:杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。
黑茶的冲泡方法四:凉茶饮法
按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至80,煮好后,滤渣放凉后饮用,有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
黑茶的冲泡方法五:奶茶饮法
按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。

4, 黑茶要怎么泡 黑茶的泡法是什么样的



黑茶的泡法步骤/方法:
1
第一步是取茶:
如果是黑茶茶饼,首先是用黑茶的刀,顺着黑茶的茶饼纹路,倾斜将整茶撬取。如果是黑茶的颗粒,可以直接取一颗颗粒,直接冲泡。如果是整支的黑茶,可以用剪开竹黄,粽叶,再用铁锤钢钎撬取。
2
第二步是投茶:
取黑茶的茶叶约8g,投入如意杯中。
3
第三步是冲泡:
按1:40左右的茶水比例冲入沸水冲泡黑茶。
4
第四步是茶水分离:
然后按下如意杯按钮使茶汤分离,可冲泡数次。
5
第五步是品茶:
最后可以个人直接用如意杯品饮,也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。
煮茶法
取适量的黑茶放入壶中,按1:50左右的茶、水比例注水,加热至沸腾,停火滤茶渣后,茶汤即可饮用。

5, 茯茶怎么泡



茶砖茶的饮用方法能很多,常用的有:
方法一:从茯砖茶上掰取茶一小块(约5克左右),与普通茶一样首先放入茶壶中,注入的开水要保证足够烫,经2~3分钟后即可饮用,如果放凉之后再饮用,过喉时的那种感觉也是非常清淡爽快的。此法饮用最为方便快捷;
方法二:从茯砖茶上掰取茶适量,放入茶中熬煮5~6分钟,然后加入牛奶、砂糖相拌,即可制作具有西北风味、香味四溢的奶茶。
如果使用套装茶具,可使用下面方法冲泡:
1、从茯砖茶上掰取茶适量,放入紫砂壶中,用少量开水倒入壶中,并且用开水冲淋壶外表,使壶内外温度一致,随即倒出壶中茶汤入公道杯中,这一步骤谓之为“洗茶”;
2、趁热用公道杯中的第一泡茶汤冲淋杯,不饮并倒出,谓之“温杯”;
3、用开水第二次冲泡壶中茯茶,稍后倒入公道杯,就呆闻香观色,并分杯饮用了。

6, 七子茯茶怎样冲泡?



七子茯茶有5种冲泡方法:
茯茶喝法一:传统喝法。最传统的茯茶喝法就是取十二克左右的茶叶放于茶壶或者杯子装满五百毫升的沸水。将其焖制一至两分钟后。饮用。
茯茶喝法二:功夫茶喝法。此喝法是造成功夫茶的冲泡来饮用的。需要用到工夫茶具。
茯茶喝法三:盖碗喝法。南方比较常用的用陶瓷杯或者碗,用七克左右的茶叶用沸水冲洗一次后在注入沸水焖制一分钟左右。即可饮用。
茯茶喝法四:凉茶喝法喝法。用放凉后的水。按照传统的泡茶方式。即可。
茯茶喝法五:奶茶喝法。将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。

7, 茯茶要怎么泡喝出来的味道最好?



昨天在天未然茯茶的官网上看到关于"茯茶茶艺"的文章,希望可以帮到你
(一)金花盛开迎宾来:金花是茯茶特有的品质风味,冲泡前开砖观金花嗅菌花香。
(二)玉骨冰肌泛华彩:冲泡茯茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿,与“玉骨冰肌”的品性互为映衬,同时也有利于欣赏茯茶美如琥珀的汤色。
(三)静心烹煮选好泉:选用甘清轻洌的泉水,水温达到100度,冲入茶壶,此时壶内水珠涌动,水声萧萧,似竹林听涛。
(四)一片冰心在玉壶:茶具用沸水反复清洗,使之晶莹剔透,寓意着对来宾的尊重和敬意纯洁无暇。宛如冰雪那样晶莹,似美玉那样透明。
(五)金花飞入水晶宫:将金花茂盛的茯茶投入玻璃壶中,冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年分而定,一般以壶的1/3—1/4左右为宜。
(六)金花沫浴香四溢:茯茶冲泡温润茶叶,叶底舒展,茶汁浸出,此过程恰似美丽的金花洗去一路风尘,渐现出本来的姿容,散发出茯茶特有的菌花香。
(七)茶香须经磨砺来:壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动,茶在煎煮之间,将其精华释放,而水因茶中的有效成分的融入,漫漫呈现出由浅变深的橙黄色,茶香满室,令人陶醉,这一过程好比人生的际遇,常须忍辱负重,历经千锤百炼,方得圆满。
(八)玉碗盛来琥珀光:晶莹剔透,色如琥珀的茶汤注入壶中,透过晶莹的玻璃茶具,茶汤如琥珀流光,美不胜收,呈现出生命活力的光泽和喜悦的人生状态。
(九)纤纤玉手献金花:将泡好的茶敬奉给各位嘉宾,并奉上真诚的祝福,茯茶即“富”茶,寓意人们对幸福美满的向往。
(十)饮罢清风生两腋:茯茶饮后,顿感舌根生津,满嘴留香,回味无穷。正如诗人所叙“饮罢清风留两腋,余香齿颊犹存”。
另外,茯茶的普通的冲泡方法还有:清饮冲泡法(既飘逸杯冲泡法和壶杯泡法)、清饮烹煮法(既通过煮茶的方法)、调饮法(加入不同的配料来调饮)。

相关概念


冲泡

冲泡,是在泡茶过程中的一道特有的程序。

玻璃杯

玻璃杯(glass)是指玻璃制成的杯子,通常由原材料高硼硅玻璃,经过600多度的高温烧制而成,它是新型的环保型茶杯,越来越受到人们的青睐。

黑茶

黑茶(dark tea),属山茶科,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

 
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