1, 傣味菜中的大芫荽是啥?科?属? 有点像油麦菜那种,
大芫荽,别名:假芫茜、香信、番香茜、山芫荽、番鬼芫茜、野芫荽、德马炸锁、阿瓦芫荽、日本芫荽、洋芫荽、刺芫荽、假芫荽、节节花、野香草、侧香荽、竻芫茜。为伞形科植物刺芹Eryngium foetidum L.的带根全草。分布于台湾、广东、海南、广西、云南、贵州等地。具有发表止咳,透疹解毒,理气止痛,利尿消肿之功效。用于感冒,咳喘,麻疹不透,咽痛,胸痛,食积,呕逆,脘腹胀痛,泻痢,肠痈,肝炎,淋痛,水肿,疮疖,烫伤,跌打伤肿,蛇咬伤。形态特性:二年生或多年生草本,高11-40厘米或超过,主根纺锤形。茎绿色直立,粗壮,无毛,有数条槽纹,上部有3-5歧聚伞式的分枝。基生叶披针形或倒披针形不分裂,革质,长5-25厘米,宽1.2-4厘米,顶端钝,基部渐窄有膜质叶鞘,边缘有骨质尖锐锯齿。近基部的锯齿狭窄呈刚毛状,表面深绿色,背面淡绿色,两面无毛,羽状网脉;叶柄短,基部有鞘可达3厘米;茎生叶着生在每一叉状分枝的基部,对生,无柄,边缘有深锯齿,齿尖刺状,顶端不分裂或3-5深裂。头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上,呈圆柱形,长0.5-1.2厘米,宽3-5毫米,无花序梗;总苞片4-7,长1.5-3.5厘米,宽4-10毫米,叶状,披针形,边缘有1-3刺状锯齿;小总苞片阔线形至披针形,长1.5-1.8毫米,宽约0.6毫米,边缘透明膜质。萼齿卵状披针形至卵状三角形,长0.5-1毫米,顶端尖锐;花瓣与萼齿近等长,倒披针形至倒卵形,顶端内折,白色、淡黄色或草绿色;花丝长约1.4毫米;花柱直立或稍向外倾斜,长约1.1毫米,略长过萼齿。参考资料来源:百度百科-野芫荽
2, 大芫荽种植方法,什么温度种植适宜
芫荽,又称香菜,一年成二年生蔬菜,适生范围广,四季可种植。主根细,茎直立较长,叶柄较短,以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。种植者应从以下几方面抓好管理;一、做好种植规划,精耕细作。避免重茬,要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植,以防发生株腐病等土传病害。对选好的地块要精耕细作,施足有机肥和磷素化肥,深翻平畦,耥碎坷垃,畦面上暄下实,然后耧平畦面,浇足底墒水。二、种子处理:选优质品种,用15℃—20℃的清水浸种12—24小时(中间更换一次水),捞出后控出多余水分,装入湿布袋里,然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液(用新高脂膜拌种,能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率),随即在平整好的畦面撒播种子,做到适量播种,并覆盖薄沙细土微许在喷洒新高脂膜800倍液喷雾土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。三、苗期管理:芫荽出苗后3—4天小水灌浇一次,保持合理墒情。冬季大棚种植应注意温度合理调节(生长温限3℃--20℃),及时间苗定苗,保持合理株行距,并根据生长情况及时合理施肥灌水。要在定苗后旺长期开始即喷施壮茎灵,可使杆茎迅速粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗病害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。提高优质商品率四、病虫害防治:芫荽的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、软腐病、病毒病、株腐病等,虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。要根据病虫害的发作特点,以防为主,防治结合,在喷施针对性灭防药剂的同时,加施新高脂膜,可有效提高药效,巩固防治效果。满意请采纳~!
名词解释
芫荽
芫荽(学名:Coriandrum sativum L.),别名香菜,是伞形科一、二年生草本植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植,是人们熟悉的提味蔬菜。芫荽味郁香,是汤、饮中的佐料,《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。 芫荽状似芹,叶小且嫩,茎纤细,全株无毛,有强烈香气;根细长,有多数纤细的支根;茎直立,多分枝,有条纹;基生叶一至二回羽状全列,叶柄长2-8cm;羽片广卵形或扇形半裂,长1-2cm,宽1-1.5cm,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂,花果期4-11月,其品质以色泽青绿,香气浓郁,质地脆嫩,无黄叶、烂叶者为佳。