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芝麻风味沙拉酱 怎么做芝麻沙拉酱

来源:朵拉利品网  |  2019-12-17 00:28:51

1, 怎么做芝麻沙拉酱



芝麻沙拉酱汁做法
材料:
熟白芝麻90克
砂糖100克
色拉油90毫升
色拉酱(mayo)90毫升(我用的一般沙拉酱替代)
动物性鲜奶油(含脂量35%)90毫升
酱油30毫升
米醋(或寿司醋)30毫升
做法:把所有材料一起放到搅拌机里打成酱汁即可。也可以先把熟芝麻粗略打碎(让芝麻的味道更香更浓)后再混合其它材料搅打均匀即可,放入干净瓶子密封冷藏保存。

2, 芝麻沙拉酱怎么做



豪享来的沙拉酱是他们总部统一配送的,配方当然是对外保密的。
一般知名餐饮的沙拉酱都是自己调配的,顾客喜欢这个味的话,也只能到他们店里去吃。
沙拉酱的做法也很简单,您在家也可以学着做一下,或许能做出意想不到的口味。
下面给您推荐几种沙拉酱的做法:
1、原味沙拉酱
调配方法:在调好的沙拉酱中滴一两滴白醋,搅拌均匀。
食用方法:可以拌各种蔬菜水果。白醋也可以用橙汁或柠檬汁替代,做出来的沙拉酱还有柠檬味或橙香味,更好吃。
2、茄汁沙拉酱
调配方法:取番茄酱一勺半,柠檬汁、洋葱末、香菜末各1勺,原味沙拉酱6勺,搅拌均匀。
食用方法:酸酸甜甜的,可以用来拌火腿、沙丁鱼,吃起来一点都不油腻。
3、甜味沙拉酱
调配方法:在原味沙拉酱中加盒酸奶,搅拌均匀。
食用方法:用它来拌水果,别有风味!
4、芝麻沙拉酱
调配方法:去黑芝麻或者白芝麻半勺,芝麻酱、酱油各一勺,原味沙拉酱6勺,搅拌均匀。
食用方法:可以用来拌生菜、紫甘蓝等,非常爽口。
5、鲜奶油沙拉酱
调配方法:取鲜奶油2勺,柠檬汁1勺,原味沙拉酱6勺,搅拌均匀。
食用方法:可以用来拌黄瓜、玉米粒等,鲜香浓郁,口感润滑。
6、千岛酱
调配方法:在原味沙拉酱中加入酸黄瓜末和一些辣椒末,搅拌均匀即可。
食用方法:用它可以拌蟹丝、虾仁和生鱼片,味道鲜嫩可口。

名词解释


原味

原味是一种味道,指事物本来特有的味道没有经过人为添加的味道。多指食物原始的的味道。如,原味牛奶,原味瓜子,原味咖啡,原味薯片等……

 
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