1, 沙拉控制在多少之内不会发胖？
如果吃水果沙拉的方式不恰当是会越吃越胖的，水果沙拉由水果和沙拉酱两个部分组成。大部分新鲜水果含水分达80%以上，而且体积大，可以起到很好的饱腹作用而摄入热量又较少，这个水果的确可以帮助减轻体重。但在沙拉酱里面，健康的食用油占了80%以上，而每一份（15g）沙拉酱中所含热量约为100卡路里，大约等于小半碗米饭。所以色拉酱是名副其实的高热量高脂肪的东西。吃多了就好像在喝油一样。但适量食用是不会胖的。吃水果沙拉注意事项1.选择低糖水果如果晚饭的水果沙拉中多是高糖水果的话，吃了也并不会出现体重下降的结果，所以水果的选择很重要，最好是选择低糖水果，例如苹果、香蕉、葡萄柚等等，这样既不会长胖还可能帮助减肥。2.最好不要拌沙拉水果沙拉就是水果加上沙拉酱，但是沙拉酱的热量很高，最好不要用沙拉酱来拌。可以选择其他的物品来代替。例如酸奶、柠檬汁、醋等等。这样热量会低一些，吃的时候也不会觉得很腻。3.搭配其他更营养很多人晚饭时会只吃水果沙拉，但是只吃水果不仅容易饿，同时也无法满足我们身体所需要的营养物质，这个时候往往就需要搭配些其他的食物。例如可以加入些蔬菜，比如西红柿、生菜、紫甘蓝，还可以加一点鸡胸肉、鱼肉。参考资料：人民网-吃水果沙拉可以减肥吗 真相可能不是你想的那样
2, 为什么吃沙拉不能减肥
其实谷物的热量在一定程度上是比较不出来大小的..只分高低和怎样处理食用...即使你现在把所有谷物的热量表都列出来..选最低热量的来吃..也不一定减肥...如果你是为了减肥才问哪些谷物的热量最低的话..我建议你从饮食选择上考虑...举些例子来说吧： 选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。 选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。 肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>；羊肉>；牛肉>；鸭肉>；鱼肉>；鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。 另外，往饭里加些水果和蔬菜就能有效降低这顿饭的总体热量密度。至于加什么，随个人口味而定。如胡萝卜、莴苣等都可以。面饼里可以加点蘑菇；麦片粥里放些草莓、苹果或香蕉；沙拉酱里放点豆瓣，后用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃。这样，既能吃饱，热量密度又降低。 1、吃水果而不喝或少喝水果汁：因为吃整个水果感觉比喝果汁要饱得多。 2、喝脱脂奶而不喝全脂奶：因为它们的蛋白质含量都是一样的，而喝脱脂奶，让你感到吃饱的是蛋白质而非脂肪。 3、喝清汤而不喝浓汤：正式用餐前喝点汤有利于你少食，不过，不要喝含有肉类的杂烩汤。 4、吃新鲜水果而不吃干果：任何食物去掉水分后，热量就会上升。在摄入同样卡路里的情况下，新鲜水果的分量更大，更有利于减肥。 5、吃水果而不吃饼干：即便是不含脂肪的饼干，其热量也高于炸薯条！且由于它既无水分，又无纤维，不能使人产生饱足感，还是吃一盘水分和纤维含量都很高的草莓比较好。 6、吃水果而不吃沙拉：水果热量较低，但是，如果拌有沙拉酱和糖，优势就尽失了。普通的沙拉酱大都含脂肪较多，一盘水果中哪怕只加几勺也会使热量直线上升，不如干脆直接吃水果。 这样饮食选择的缺点是不太经饿，饭后两三个小时就觉得饿了，这没关系，适当在正餐之间进行加餐，吃点低热量的零食食品，这样既可满足你吃零食的欲望，而且也不至于增肥，岂不是很妙。
名词解释
沙拉
色拉系音译，即Salad，又译作沙拉。沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
水果
《水果》是橡子所著的一部小说，于2002年首次出版。 作者以水果为喻，讲述了几个年青男女的内心“秘密”：在漫长的青春期里，每个人都有不可告人的秘密，这些隐藏在血液中的人、事、瞬间感受、经历、幻觉构成了一个人的早期历史。
