1, 河南西峡县香菇与福建香菇比哪个地方的品质好？
决定香菇品质的重要因素是香菇的生长环境和种植香菇的原料。请看：河南西峡县地处暖温带与北亚热带、湿润与半湿润区分界线，森林覆盖率80%，平均气温15.2℃，相对湿度69%，是珍稀物种的天然适生地。西峡，是全国惟一的香菇标准化出口基地；西峡，所孕育的西峡香菇在日本、韩国、新加坡等国被默认为免检产品，并获得中国国家地理原产地保护标志。在西峡，驻扎着很多广东人、浙江人和福建人，人称他们为“香菇老板”。他们源源不断的把西峡香菇从美丽的小盆地里贩卖出去，上等菇出口至日本、韩国、新加坡、欧美等地，次等菇流通到国内超市里。2008年， 西峡香菇标准化示范区项目，已顺利通过国家标准化管理委员会审查，被正式列入国家农业标准化示范区项目，是全国第一个检验检疫部门作为承担和保证单位的国家农业标准化示范区项目。其结果是，西峡县不但扩大了国外市场和出口额，而且成为全国香菇生产规则的制定者——西峡香菇标准化示范区项目。所以大凡做香菇出口生意的外贸公司都会购买西峡香菇，这样在出口过程中会减少很多不必要的麻烦。据悉，西峡香菇由于栽培地理位置特殊，气候条件适宜，种植方法独特，技术管理严格，因此形成了香菇菇形好、色泽鲜亮、菌柄粗实、菌褶整齐、口感鲜嫩等独特的风格，在国内外享有一定的声誉。“西峡香菇”保护范围为西峡县现辖行政区域所属的丹水镇、田关乡、阳城乡、回车镇、五里桥镇、丁河镇、重阳乡、西坪镇、寨根乡、桑坪镇、石界河乡、米坪镇、军马河乡、双龙镇、二郎坪乡等15个乡镇，保护区内所产达到质量要求的香菇在对外销售时，统一使用“西峡香菇”的名称和地理标志产品专用标志。
3, 香菇市场行情如何？
经欢乐菇调查，西峡的双龙、丁河、西坪几个主要的香菇市场，在过年前后香菇都经历了小幅跌落和元宵节过后又小幅上扬的这样一个过程。具体时间节点和跌涨原因如下：一、2014年1月1日—2014年2月16日属于节假日规律性下跌。1.5公分以内腿长的通货每市斤36元左右，下跌2元左右；0.5公分以内腿长通货38元左右，下跌1元左右。在西峡大量收购香菇的客商主要是福建、浙江、广州等地，这些地方的人很注重过阳历年，所以每年的阳历年前后他们都回家过节。他们一回家有的就停止收购，有的就委托本地客商收购，而本地客商就趁机压价。1月20—2月16，也就是腊月20至元宵节这一段时间，西峡当地的中间商基本都在玩，很少有人下乡收购。正是因为这些因素，所以每年的这个时间西峡香菇价格都会出现下跌。二、元宵节后至三月份属于节后正常价格回升。在过节期间有的需求被抑制，同时节日期间菇农家里也有一定的存货，随着节后收购商陆续开业，现在香菇价格已经在缓慢上涨，不过没有超过去年新菇上市至阳历年这一段时间的价格。三、三月份出口退税延期政策结束，退税率有可能下调将影响香菇价格。据悉此次出口退税的税率可能会下调，但具体如何调整现在还不得而知。西峡香菇80%左右出口，所以税收政策对香菇的价格影响巨大请看下面的案例：2011年底，国家为解决国内蔬菜供应波动较大的问题，调整了蔬菜（含香菇）加工、流通环节的税收政策，更新了出口商品的增值税退税表，把干香菇的退税率由原来的退15%调整为退5%。“新的退税政策自2012年3月1日起执行，导致出口企业出口香菇无利可图，出口业务严重受阻，企业大幅度缩小收购香菇数量，导致产地香菇价格应声下跌，当年通货在23元每市斤左右。菇农收入锐减，生产积极性受挫，香菇产业发展受到一定程度的冲击。这样可以么？
名词解释
食用菌
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。 常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
西峡县
西峡县，隶属于河南省南阳市。位于河南省西南部，伏牛山南麓，西与陕西 商洛市接壤，北临三门峡市、洛阳市，东接内乡，南临淅川，地跨东经111°01′―111°46′，北纬33°05′―33°48′，属暖温带大陆性季风气候。总面积3454平方公里，辖2乡14镇3个办事处，299个行政村（社区居委会），总人口45万（2016年）。西峡是中国重阳文化的发源地，5000年前就有聚居的群落。清末民初为西峡口镇，1948年正式设置西峡县。著名景点有：中国西峡恐龙遗迹园、西峡老界岭等2个国家5A级景区，龙潭沟、西峡老君洞、寺山国家森林公园等4个国家4A级景区等。 西峡县先后荣获“全国文明县城”、“国家卫生县城”、“国家园林县城”、第五届全国文明城市等荣誉称号，2017年被中国国土经济学会推选为“2017中国百佳深呼吸小城”。 2018年11月，西峡县荣获“2018年度《中国国家旅游》最佳全域旅游目的地”称号。
