怎样种植山药 如何种植山药

1, 如何种植山药

一、种植前的准备
1、选地 选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。
2、选择适宜品种 选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块茎长度在1米以上。常用的品种有：细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。
3、加工塑料套管 选用内径6~7厘米的硬塑料管，用手锯锯成长1米的小段，并纵剖一刀，将管分为两半，然后在塑料管的一端距端口20厘米处向端口斜切，将端口切成半圆形。再于塑料管的另一端至中间部位，用手钻或电钻打孔，孔径为1厘米，间距3厘米，每排6个孔，共4排。这样加工成的塑料套管可以使用6~8年。
4、挖沟埋套管 一般在4月份土壤解冻后，挖山药沟，沟宽30~40厘米，深50~60厘米，间距60厘米。挖时要分层取土，以便回填。填平沟底，将塑料套管按30厘米间距均匀摆放，使切口一端向上，再回填土层15厘米厚，边踏实，边把塑料套管按60°角的斜度排成一排，上端平齐，高出地面10厘米。然后再回填土层10~15厘米，踏实后填入一半熟土不要踏踩 ，之后每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000公斤，把施入的有机肥和土混匀后，再用熟土把山药沟填平。
5、整畦做标记 每两行山药做一个平畦，畦宽1.4~1.5米。做畦前，每667米2施入充分腐熟的优质有机肥2000公斤，深翻后整平畦面。在畦的两端、塑料套管的行线上做标记，以便播种时查找塑料套管。
二、制备种薯
1、山药种薯制备首先使用山药豆制备一次种薯，然后连续3年左右使用山药段子作为种薯，可有效防止山药种薯的退化。
2、使用秋季收获的山药豆气生茎 ，按株距3厘米播种，翌年秋天可收获长20~30厘米的山药块茎，用整个块茎做种薯。
3、山药段子是山药块茎上端有芽的节，是在收获山药时从块茎上截取的，长20厘米，重50克左右。播前晒晾，以便使伤口愈合，然后层积存放，存放时要注意防冻。
三、适期播种
1、选种 要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病虫害，不腐烂，未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15~20厘米。
2、催芽 播种前15~20天，取出层积存放的山药段子，放在25~28℃的环境中培沙3~5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
3、播期 山药不耐霜冻，因此播种时期要以终霜后为宜，山东地区一般在4月中下旬播种。
4、播种 先用锄头沿标记行开沟，沟深8~10厘米，找到塑料套管，再将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟覆平。
四、种植后的管理要点
l、中耕 中耕不仅可以保墒，同时可以提高地温，促进山药出土。播种后要及时中耕1~2次，出土后为防止滋生杂草，仍要进行2~3次浅中耕。中耕时，距离山药近的地方要浅，离山药远的地方要深。随着山药的长大，中耕时宜远离山药。
2、搭架 当山药茎蔓长至30厘米长时，要搭“人”字架，架高1.5~2.0米，并且要牢固，以防被风吹倒。要及时引蔓上架，一般不摘除侧枝，但要及时摘除不作留种用的气生茎，因为气生茎数量过多会影响山药块茎的膨大。
3、浇水 当山药茎蔓长到1米左右时浇第一次水。此次浇水不宜过早，否则会延缓根系生长。水量宜小，不宜大水漫灌。7~10天后浇第二次水，水量可大些。以后的浇水要保持土壤见干见湿。当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润。
4、追肥 一般在第二次或第三次浇水时进行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山药豆开始膨大时进行第二次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥30公斤。在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第三次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥20公斤。
5、防病治虫 山药的病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病。防治炭疽病和叶斑病可选用70%代森锰锌600倍液、80%炭疽福美500倍液；用75%百菌清600倍液灌根防治茎腐病；防治根结线虫病时，可以使用30%克菌丹，每667米2用量为1公斤，播种前混入土壤中消毒。虫害主要有菜叶蜂和沟金针虫等，防治菜叶蜂用90%敌百虫1000倍液喷雾，防治沟金针虫用辛硫磷800倍液灌根。
五、及时收获
10月下旬，地上部茎叶枯死时采收。收获时，先清除支架和茎蔓，自山药沟的一侧挖土，直到塑料套管全部露出，把山药和塑料套管一起取下，打开塑料套管取出山药即可。

2, 怎样种植山药

淮山又称山药，以其肥大的块根供食用或药用，肉质肥厚，富含淀粉。淮山别有风味，是珍贵的蔬菜，热带地区常作粮食，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。淮山属多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25℃-28℃为最适，块茎膨大以20℃-24℃最快。要想高产稳产，必须抓好如下几方面的栽培要点：
一、选、整地：
淮山是以地下肉质块根为产品，须根细，因此对土壤的要求比较严格。淮山既怕干旱，又怕涝（渍水），一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、能排能灌、微酸到中性的沙质土壤，最好是黄坭沙质土壤，有利于淮山薯扎根生长。选地后在冬季深耕40厘米以上，晒白风化土壤，开春后，按畦高约50厘米，畦宽1.4米（包沟）整地起畦，双行种植，挖好环田排水沟，田长超过20米的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。淮山不能连作，一般应隔3年轮作1次。
二、种子处理：
在种植前20-25天选无病块根上端因较硬而很少食用的根头（约10厘米）作种，将其断面一端在消石灰粉中蘸一下以杀菌，存放于阴凉通风处。但因根头数量有限而且连年栽种容易退化，不能满足大面积种植的需要，为增加繁殖系数，多数采用淮山的气生块茎（零余子）种植，零余子大小应一致，生长平衡，利于管理和夺取高产。零余子过大成本高，过小芽不壮，难于夺取高产。另外，为保证齐苗，在播种前15--20天，可对零余子进行催芽处理，即将零余子埋于湿沙中，并保持20℃--30℃，当萌芽率达到80%以上时，即可挑选其中较茁壮的幼苗移植大田。
三、施足基肥，适时播种：
施足基肥是关键技术措施之一，每亩可用腐熟的有机肥1500-2000公斤（或进口复合肥40--50公斤），过磷酸钙50公斤作基肥。在3--4月，当气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时选择晴天或阴天（雨天不宜）种植。种植前先按行距50厘米开好种植沟，再在两种植行中间开沟将基肥施下后立即回土覆盖，然后按株距25--30厘米将根头竖放于种植沟内，注意不可倒放，每穴一块（如用零余子种植，每穴一只零余子，为利于根系生长，零余子应横放于种植沟内），然后覆土3-5厘米。
四、田间管理：
1、支架引蔓。当苗高30厘米时要及时搭架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2--2.5米为宜。如因材料所限，至少也要高达1.5米。支架要支插牢固，防止被台风吹倒。
2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。将畦沟土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，同时形成通畅的畦沟以便雨季排水。
3、肥水管理。淮山生长前期需肥量较少，以中后期施肥为主，出苗整齐后施一次浓度为20%的人粪尿，以后每隔20-30天施一次浓度为50%的人粪尿。在块根旺盛生长期（大约立秋前后）应重施肥一次，每亩可施N、P、K进口复合肥20-30公斤，花生麸70-100公斤。最好加磷酸二氢钾，每亩5-10公斤，因为磷可促进块根发达（多而壮）。每次施肥应在种植行两侧开沟施下后覆土，避免肥效流失，或者先灌水后施肥，但要注意一个问题，就是待淮山沟的水干后才能施肥，避免肥料直接渗到淮山薯，否则，会引起淮山薯块发生黑根甚至整个薯块变黑或腐烂，影响产量和品质。
4、灌溉排水。淮山为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。淮山发芽期和薯块形成初期要保持湿润，一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1--2次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。淮山更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。
五、防治病虫害：
淮山病害主要有立枯病、炭疽病、花斑病等，可分别用立枯灵、炭疽灵等喷施；虫害主要有斜纹夜蛾、茶毛虫、松毛虫、绿叶蝉等，可用杀虫王等农药喷杀。
六、适时收获：
淮山收获期很长，从12月开始持续至翌年春季，为获取较好的经济效益，应根据市场行情，在12月块茎膨大缓慢时即可收获。

3, 山药如何种植的相关视频

山药又名薯蓣和长芋，为多年生草本蔓生性植物，地下肉质根状块茎为主要产品。山药在我省各地均有栽培，为提高产量，增加经济效益，特对山药出芽后的田间管理介绍如下。
1、支架
山药发芽后应立即支架，架柴不能多次使用，因架柴易携带病菌和虫卵，架柴以竹竿最好，支架以1.8米为宜，过高容易倒伏，过矮采光不好，影响产量。
2、定芽
每株山药只留一个健壮芽，多余的芽均要除去，以保证在地下只发育成一枝山药。
3、锄草
根据杂草生长情况进行。
4、浇水和排涝
山药喜旱不喜涝，雨水过大容易造成塌沟、发生死棵、病害泛滥等现象，使山药块茎生长受影响，变弯曲畸形。山药生长过程中，应根据年降水情况进行浇水，偏旱情况下，一般浇3~4次，应轻浇，雨水丰沛应注意排涝，防止发生塌沟现象。
5、预防病虫害
从6月中旬开始，根据田间病虫害情况，杀虫、杀菌药各喷4~5次，前期重在防虫，可用敌百虫等高效低毒农药，后期重在防病，特别是高温多雨季节，是病菌传播发展的最佳季节，可用代森锰锌、甲基托布津等杀菌农药。
6、追肥
山药除要有充足的基肥外，还要进行追肥，以满足山药生长的需要。6月20日前后追施钾镁肥，每亩20公斤，促使山药由营养生长向生殖生长转化。
7、喷生物调节剂
6月20日前后，山药茎叶生长已基本满足生殖生长的需要，此时喷多效唑以抑制山药枝蔓生长。
8、控制山药豆生长
山药豆生长与地下块茎生长争夺养分，目前无很好的措施控制山药豆生长，可适时采摘部分山药豆，以促进块茎生长。

名词解释

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

生长

生长是自然界中存在的一种自然现象。生物的生长是生物体或其一部分的体积、干物重或细胞数目增长的过程。在许多情况下，这三者的增长是同时并进的，但增长速度并不完全一致。有时三者之中只有一项或两项增长，其余则停滞不动，甚至减少。

块茎

块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。