1, 胡萝卜素馅包子的做法,胡萝卜素馅包子怎么做
主料：香菇12朵，豆干4块，胡萝卜1根，木耳5朵，粉丝1把，鸡蛋1个，发面面团600g 。辅料：葱适量，姜适量，老抽2勺，生抽5勺，香油2勺，花生油适量，盐3勺，鸡精2勺。做法1.香菇去蒂洗净切成末。2.胡萝卜洗净切碎。3.木耳泡发洗净切碎末。4.鸡蛋炒熟后切碎。5.粉丝泡软后切小段。6.葱、姜切碎末。7.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。8.发面面团取一部分揉成长条。9.切成面剂后按扁。10.将面剂擀成皮，放入馅料。11.包成包子坯饧5分钟。12.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。
2, 柴扁豆素馅包子的做法
主料香菇100g包菜100g交白3根红萝卜半根芹菜2棵 辅料油适量盐适量糖适量生抽适量麻油适量步骤香菇包菜包子馅的做法步骤11.准备材料香菇包菜包子馅的做法步骤22.把香菇切成丝，红萝卜、交白擦成丝香菇包菜包子馅的做法步骤33.包菜、芹菜切碎香菇包菜包子馅的做法步骤44.热锅中放入油，烧热香菇包菜包子馅的做法步骤55.放入红萝卜丝翻炒香菇包菜包子馅的做法步骤66.放入交白、香菇丝翻炒香菇包菜包子馅的做法步骤77.放入芹菜翻炒香菇包菜包子馅的做法步骤88.放入包菜翻炒，关火香菇包菜包子馅的做法步骤99.加入盐糖生抽麻油拌匀香菇包菜包子馅的做法步骤1010.装盘
名词解释
胡萝卜
胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。⑤《现代实用中药》：治久痢。
五香粉
五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。 五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
