1, 单一麦芽威士忌有哪些推荐
1、 Laphroaig：碘酒、消毒水、沥青、海水、老肥皂的风味并不是Laphroaig的独有，只要是用Islay岛当地的泥煤熏蒸出的麦芽威士忌都会具有这种味道，只是Laphroaig把这几种味道强化了、突出了。其10年、18年、四分之一桶和雪莉桶PX版都很超值，性价比一流，可以作为日常休息时饮用；25年的07年版以及30年的06年、Cairdeas版因酒精度过低影响了平衡性，说实话只有在你有些心情时才会主动去喝它；10年的桶强版个人感觉有些严肃、强大，也不适合作为日常饮用酒，但是它绝对值得尝试而且价格不贵。Laphroaig的整体感觉就像是大海或者航海本身，需要你认真、严肃对待。2、 Lagavulin:Islay最华丽的烟熏气息，尤其是配合雪莉桶陈，足够终结一切的味道、足够结束你一天的疲乏和辛劳，16年版和Distillers Edition版（比16年版多了些圆润与奢华）完全能够让你满足了；12年版是桶强版，香辛料、烟熏和辛辣感更足，与16年版非常不同，但骨子里依然是有节制的“年轻人”；21年的07版不符合我推荐的标准，但是如果你有机会、能够喝一杯，它真得是雪莉桶创造出来的最传奇、美好的Lagavulin。3、 Ardbeg：真正的泥煤之王，它的“轻泥煤”版本都透着一股老道的泥煤范儿，拿它家的Supernova与Bruichladdich的Octomore比较，别看后者的酚值（表示泥煤熏蒸的程度）超高，但给人的感觉就是Supernova的泥煤、烟熏气息就像无尽的天穹不可穿越。它家的10年、Ten和Uigeadail是令人尊敬的奇迹，最便宜的世界第一。4、 Caol Ila：性格就像它的名字—艾雷海峡，有年轻的朝气且复杂，普罗旺斯风格腌青橄榄、油脂淋漓的煎培根和篝火风味是它的特色，12年版的很好喝还便宜，可惜这家酒厂个性太强，非常不适合初学威士忌的人接触。它家的无泥煤版本异常惊艳，是满瓶的异国花香。5、 Bruichladdich：它家的产品系列太庞杂了，容易让初学者望而却步。它的本家品牌生产的10年无泥煤版本，具有非常干净、清新的谷物和温带水果香气，在国内市场的性价比不是很高，但值得喝；有机麦芽、本地麦芽和Link系列没有特别突出的品质，Black Art、Infinity和三色（Goldder、Redder&Black）still系列很好喝，但就是贵且不好找，它家本厂的总体风格也是突出了年轻的特点，但泥煤、烟熏气息更直接、纯净，具有纤细的水果香气。
2, 单一麦芽威士忌有哪些推荐
还蛮多的，如果你喜欢有泥煤味的，可以选择比较靠近Islay产区的，比如 Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin 和 Laphroaig。其中我最喜欢的Laphroaig，非常重的烟熏味和泥煤味，但带一点甜味（因为使用了雪莉酒桶）。其余我还喜欢Ardbeg（他们的酒都不经过冷冻过滤，所以橡木桶的油会被更好的保留），Caol lla（比Laphroaig更重的烟熏味，也有很重的泥煤味），Lagavulin（重烟熏味，重泥煤味）。如果喜欢比较顺滑的，建议一些Speyside产区的，比如 Aberlour, Balvenie, Cardhu, Cragganmore, Glenfarclas, Glenglassaugh, Glenfiddich, Speyburn, Macallan, Glenlivet 和 Glenrothes. 其中我最喜欢的有15年Glenlivet 法国橡木酒桶（和人头马干邑使用的同一种酒桶），Balvenie三酒桶或双酒桶（味道像蜂蜜或桃子），Glenfiddich 19年红酒桶和17年，Speyburn 和 Macallan。highland 产区有： Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie（蜂蜜，桃子味）， Glen Ord, Glenmorangie， 和 Oban（浓郁，轻泥煤味），其中我最喜欢Dalwhinnie。其它产区有 Arran, Jura, Mull, Orkney, and Skye: with their respective distilleries: Arran, Jura, Tobermory, Highland Park and Scapa 和 Talisker。 我自己有收场23年的Jura，味道浓郁。其余我喜欢的还有Scapa 和 Talisker。
3, 单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别
以雪莉桶风格著称的蒸馏厂品牌如下：1.THE MACALLAN...2. GLENFARCLARS 格兰花格3. GLENDRONACH.. 格兰多那以波本桶为主要商品的蒸馏厂品牌如下：1. GLEN GRANT 格兰冠.2 .BAIBLAIR 巴布莱尔3. OLD PULTENEY 老布特尼..以出口销售总量排行榜..1.GLENFIDDICH 格兰非迪....产能最大的单一麦芽蒸馏厂..2.THE GLENLIVET...格兰利威..3.THE MACALLAN 麦卡伦....雪莉桶橡木桶.库存量最多的集团.{爱丁顿}4.THE GLENMORANGIE 格兰杰..5.应该是GLEN GRANT..因为..这牌子在义大利跟法国卖得非常好.5年前.他的出口总量其实排在第三名.6.亚洲市场成长最快速的品牌..SINGLETON 苏格登..蒸馏厂名称为GLEN ORD..口味最重.后韵最长的蒸馏厂品牌明单如下：1.ARDBEG..阿贝2.LAPHROAIG 拉风疾..3.LAGAVULIN 拉家维林..补充说明...有名的..不代表就会较贵..也不代表是最好喝..卖得好的..也不代表是我心目中最好的.
名词解释
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1.DOS和UNIX中表示父目录的语法。单个圆点表示当前目录。两个点表示上级目录
蒸馏
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、吸附等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
