1, 酒曲发酵的老玉米,钓鱼效果好吗
前提：水煮加红糖微甜。甜曲酒（晒）为发酵微酸。小药主成分为VB、氨基酸促进鱼开口。下面开始制作：①老玉米用水泡俩天。泡涨为好。窝料和钓铒一起用水煮加红糖5斤玉米加2至3俩（可以高压锅）煮熟裂不开花。②空干玉米自然降温取（5斤的比例）1/3做钓铒空干后的玉米倒盆里加袋装来的大或者来的快（经济实惠2块钱一袋）加一袋半。③蜂蜜2俩。加安琪牌甜曲酒2袋（水产门市有卖1.5元一袋），高度曲酒2俩，最后加牛B鲤一瓶半（4元一瓶）.拌好装瓶密封暴晒俩天（促进发酵：过于酸。可适当添加高度曲酒和牛B鲤去压）俩天后防常温地方让其充分吸收。一星期后可用于垂钓。④窝料：2/3空干的玉米，加半袋来的大或者来的快o半瓶牛B鲤。1俩蜂蜜。装瓶（玉米会膨胀不可以装太满）。加高度曲酒淹过玉米为好。⑤密封（每隔俩天摇几下）常温泡至一星期后使用（使用前俩天取出窝料密封暴晒。直到有酸味溢出）垂钓以野生鲤鱼大鲫鱼为主（池子没做实验）
3, 老玉米发酵要放多少水
方法是：二十斤老玉米清水泡两天后，用高压锅压上气七八分钟取出晾凉。玉米压到鼓胀却未开花正好。将冷却的玉米用甜酒曲拌匀装桶，装瓶，稍许透气，不能捂死，发酵会产气膨胀，静置阴凉处，非曲酒，是酒曲，酿酒用的酵母，酒曲要加多少，包装上有说明的，各有不同，比例按包装说明进行。快出酒了，稍安勿躁。三到五天后，酒曲生长旺盛，发酵进行中，玉米已密布甜酒曲，桶内温度升高，要晃动搅拌降降温，这时香甜味己浓了。还有发酵玉米钓鲫鱼也会咬，上钩的都是大鲫鱼。原来泡制玉米窝料也经历过悲惨的命运，话说那年，五十斤老玉米用桶装生水直接十多天沤臭。发酵到一星期左右时开始打窝做钓用，其间每天搅拌。
名词解释
酒曲
酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
玉米
玉米（学名：Zea mays Linn.），别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。 玉米属于一年生草本植物，一般秆直立，不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根；叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。
发酵
发酵（fermentation，别称酦酵）是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，主要应用于食品工业、生物、化工等领域。
