1, 生鲜超市如何有效的计算生鲜的真实成本
这个风险有点高啊，反正我看到的都是十个开，九个赔。如果你没有一点经验的话，劝你做其他的。地段你已经选好了，我就不多说了。做生鲜，前景是有的，因为人们每天都要吃饭，关键是现在的连锁超市越来越多，大型的，小型的，货品越来越齐全，也都越来越精致。你拼价格肯定是没法跟连锁比的，人家赔钱也敢做，你敢吗。所以就只有拼特色了，像进口水果，蔬菜只有在省会或一线城市销路好一些。难点的话，你没有做过生鲜的话，供货渠道那块儿，你都要多花好多钱，进价肯定比连锁贵；生鲜容易腐烂，所以保存起来很麻烦，便宜卖的话不挣钱，不卖的话又会坏；生鲜利润比较低，成本每天都会增加，像库房费用，保鲜费用等。总之一句话，我真心劝你不要做，不然真的会赔。另告诉你一个事实，现在的大妈每天没事都拿着各个超市的DM单对比，就算鸡蛋一家超市卖4块9毛9，另一家卖5块，她们也会宁愿多走路，也去那家4块9毛9的。
2, 本人开了个小型生鲜超市,因为是第一次做生意,想
你好！我看到你的问题很震撼！因为我有同感。其实，在中国现在的情况来看，生鲜超市发展的前景是非常好的，但是要真正的发展起来却是相当的困难！原因：1、生鲜的利润比较低。2、生鲜的损耗率较高。3、市场上的价格不易管控。4、有大量的农贸市场，对自己竞争不利。5、人们长期的思想意识，特别是小城市的人，对农贸市场情有独钟；6、在目前来看，基本上很少有公司和单位能单独做生鲜超市这一块，不是因为前景不好，而是因很少有具备做生鲜的各种条件和资源。7、国家政府没有出台政策来促使农改超的发展和执行！所以，当你迈出第一步的时候往往就成先烈了……不过，一切皆有可能。本人就在广州的市面上看到了诸如生鲜超市的店面。里面主要经营水果、杂粮、蔬菜、禽蛋、干货类，没有海鲜和水产，而且销售也很一般……以上纯属我个人观点，其实我个人也早有想法，就是做生鲜超市连锁！忘记告诉你，我以前是做超市采购的，回家也卖过青菜，很看好你这个项目，有机会的话可以切磋一下哦！我的邮箱地址：shangguanbu128@163.com
名词解释
生鲜
生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点 保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。
连锁
连锁是一个汉语词汇，读音为lian suo，是指投资创业者使用某一品牌，在品牌旗下店面的加盟模式。连锁商业模式分为直营和加盟等多种形式，分为直营店和加盟店。
