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德国酒庄排名 法国著名酒庄

来源:朵拉利品网  |  2020-02-28 19:24:18

1, 法国著名酒庄



德国盛产雷司令葡萄,以优质的雷司令葡萄酒闻名于世,其中摩泽尔产区出品的雷司令更享有“德国雷司令之王”的美誉。 由于此产区特殊的海拔、光照、温度以及山坡朝向,酿造出的葡萄酒更加精美、雅致,独特。
贝恩巴赫酒庄位于“梯田摩泽尔”北岸,临近德国科赫姆的一所古老村庄。酒庄历史悠久,葡萄酒文化底蕴丰厚。
贝恩巴赫酒庄酿制的雷司令葡萄酒是当地最具特色葡萄酒,并在国内外葡萄酒大赛上获得奖章。酒精含量低,芬芳迷人,酒中萃取物丰富,口感细腻,深受德国和国际消费者的青睐。
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2, 德国有哪些著名的葡萄酒



莱茵法兹
莱茵法兹原文为“宫殿”之意,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。此区是德国所有葡萄酒产区中,气候最佳、土壤最肥沃的地区,再加上高密度的种植方式,使得每公顷葡萄产量非常高,也是德国葡萄酒产量最高的地区。
本区葡萄品种以丽司令为主,红酒白酒均有生产,白酒的种类又特别丰富,从风味朴实、特性优越到被评为最顶级的葡萄酒都有,其中又以迟摘葡萄酒的做法最为特殊。所谓的“迟摘”是指葡萄成熟后先不摘下,让其留在葡萄架上自然风干枯萎,并任由贵腐菌附着发酵,而形成汁液不多的葡萄干,此种方式收成的葡萄糖分特别高,所酿出来的葡萄酒风味格外园润香浓,且带有一种独特的蜂蜜味,堪称是白酒中的上品。
莱茵黑森
莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,德国最受欢迎的葡萄酒“圣母之乳”,就是来自本区沃姆斯市的圣母院葡萄园。像乳汁一般甜美的“圣母之乳”,口味清淡,芳香醇美,喝过者皆赞不绝口。此外,本区所产的丽司令白酒,不仅口感平衡细腻,而且有浓郁的水蜜桃和柑橘等香味,是德国最佳的丽司令产区之一。
纳赫
纳赫位于莱茵黑森及摩塞尔区之间,所以出产的葡萄酒也兼有这两区的特色。不过,由于本区的土质多变,富含各种矿物质,使得这里生产的葡萄酒具有各种不同的风味。
摩塞尔河流域
摩塞尔河发源于法国境内的弗日山脉,北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界,并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里,最后在科布伦茨与莱茵河汇流。摩塞尔河注入莱茵河前,因河道曲折多弯,而产生许多地形险恶、日照充足的河谷地,提供了非常适合葡萄生长的天然环境。摩塞尔地区的开发,始于公元前16年罗马皇帝奥古斯都为了抵御北方蛮族而在托利亚建城。罗马人在建城的同时,也在这块土地开启了德国葡萄酒的历史,此举不但奠定了摩塞尔河地区的繁荣基础,也为它赢得了“德国葡萄酒之都”的美誉。主要的葡萄酒产地在位于中游的伯恩卡斯特、萨尔河地区及鲁尔河地区等。
本区土壤由黑色板岩、砾沙石及贝壳钙构成,土质肥沃,所栽种的葡萄以丽司令品种为主,占有55%的种植面积,但因产量低,葡萄酒产量只占33%。以本区丽司令葡萄所酿制的葡萄酒,拥有一种独特的烟薰味,口感清爽,有新鲜花香,存放不久即可饮用。
巴登
巴登是德国最南端的葡萄酒产地,由于本区的气候条件相当优越,日照时间极长,是德国最温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺斯。此地在罗马人来种植葡萄之前,就已经有野生葡萄的存在。
巴登的葡萄种植面积在全德国排名第三,白葡萄酒和红葡萄酒都有生产,其中红葡萄酒的产量仅次于乌腾堡,居全国第二位。由于气候的关系,巴登的葡萄品种不同于德国其他产区以丽司令为主,而是以具有地方特色的皮诺葡萄为主。皮诺葡萄包括黑皮诺葡萄、白皮诺葡萄及灰皮诺葡萄,其中又以灰皮诺葡萄最重要,非常适合用来酿造迟摘或贵腐型甜酒。本区所产葡萄酒,在口感上较为丰润饱满,更具有南方的特色。
乌腾堡
乌腾堡是德国少数红葡萄酒产量高于白葡萄酒的产区,也是德国最大的红葡萄酒产地。这里的葡萄园大半种植红葡萄,品种多达50种,其中以林格葡萄、黑丽司令葡萄及林伯格葡萄最为重要。此外,本地的红葡萄酒颜色都相当清淡,很少有单宁的涩味。
乌腾堡过去因土地继承法规定将土地均分给继承人,葡萄园被分割的极小,平均面积不到一公顷。为了顾及成本,大部分的葡萄农都将收成交给酿酒合作社酿制,所以少有独立的酿酒厂。由于本地居民的年平均饮葡萄酒量是全国平均值的两倍,所产的葡萄酒几乎自给自足,很少有多余的酒可供外销。德国是世界上纬度最北的葡萄酒酿造地区。这个区域的葡萄成熟期较其他地区长,大量葡萄种植在河谷地带,日照充分,气候温和湿润,冬季的适当低温又满足了葡萄枝蔓休养生息的条件。二千年的葡萄种植历史以及特有的各种优质名贵葡萄品种,加之完美的酿造工艺和严格的质量标准,造就了品味高雅、久负盛名的德国葡萄酒。
德国葡萄酒以100%的葡萄汁酿制而成,除葡萄中的糖份转化为含量很低的酒精外,所有氨基酸、维生素及对人体有益的微量原素都保留其中,所以它不仅清雅宜人,而且具有高营养保健价值,并可与东西方各种风味菜肴搭配,相得益彰。

3, 都说进口葡萄酒排名是一年一排的,请问今年进口葡萄酒排名结果如何...



德国的红葡萄酒不是很有名气,但甜白葡萄酒、冰酒、贵腐霉葡萄酒都非常有名,价格也不贵,一般在一百至两百左右,非常超值
德国以出产白葡萄酒为主,占德国葡萄酒生产的81%,而德国的红葡萄酒以清淡型为特点。
丹菲红葡萄酒(Dornfelder - Rotwein)
具有深蓝色调,充满成熟樱桃与黑莓的浓郁气息。口感温和圆润,富有柔滑单宁的饱满酒体,清淡而迷人。
名词解释

红葡萄酒

红葡萄酒(英语:Red wine)是以红色为主的葡萄酒,是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分陈酿而成,色泽成自然宝石红色、紫红色、石榴红等。红酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。由于在发酵制作过程中含有葡萄皮的成分,红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健价值。 研究表明,摄入适量的红葡萄酒对健康有益,因为皮中含有儿茶素、白藜芦醇等多酚物质,它们可能降低癌症的发病风险。红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒,由于其色泽喜庆,更是人们喜欢的葡萄酒之一。

德国

德意志联邦共和国(德语:die Bundesrepublik Deutschland),简称德国(两德统一前简称西德或联邦德国),是位于中欧的联邦议会共和制国家,由16个联邦州组成,首都为柏林,国土面积357167平方公里,是欧洲第一大经济体,也是欧盟的创始会员国之一。 德国人的祖先是古代居住在中欧的日耳曼人。10世纪,建立神圣罗马帝国。1871年建立德意志帝国。1914年和1939年,德国先后挑起两次世界大战并战败。1945年分裂为东西两部分。1990年10月3日,实现两德统一。

白葡萄酒

白葡萄酒,用优质葡萄酿制,参照国际名牌葡萄酒生产工艺,经发酵陈酿而成。酒度12%,糖分1.5%以下,卫生指标符合国家规定,酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,含有多种维生素,营养丰富,具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。 大部分白葡萄酒适合即饮。价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒,保质期大多有限,适合即饮,在上市3年~5年期限内饮用最佳,香气、口感都处于成年期。

 
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