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乌岽单丛茶怎样泡 乌岽单丛是什么茶 有什么好处

来源:朵拉利品网  |  2020-03-01 12:27:41

1, 乌岽单丛是什么茶 有什么好处



乌岽单丛属于乌龙茶类。
其具有阻止发生齿垢,预防蛀牙 、消除危害美容与健康的活性氧、能改善皮肤过敏状况、能提高能量代谢,达到减肥瘦身效果、溶解脂肪、降低胆固醇 、抗肿瘤、预防老化功效 、增强肠胃功能,提高机体免疫力、提神醒脑的作用。
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单枞中的精品,属于乌龙茶类。特别是消脂解腻,提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘,而且耐冲泡。
乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。
由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历史悠久,制茶传统的乌岽山茶农,皆富有丰富的制茶经验,乌岽山区老茶树很多,200年以上的茶树,目前尚存三千多株。
凤凰单从茶享誉四海,位列中国三大乌龙茶之列,其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种,备受茶友喜爱。
参考资料来源:搜狗百科-乌岽单从

2, 潮州茶叶乌岽单丛有什么作用



潮州茶叶乌岽单丛的功效作用如下:
1、阻止发生齿垢,预防蛀牙 ;
2、消除危害美容与健康的活性氧;
3、能改善皮肤过敏状况;
4、能提高能量代谢,达到减肥瘦身效果;
5、溶解脂肪、降低胆固醇 ;
6、抗肿瘤、预防老化功效 ;
7、增强肠胃功能,提高机体免疫力;
8、提神醒脑。
外形特点:
1、乌岽单枞茶外形条索粗壮,匀整挺直。
2、色泽黄褐,呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。
3、冲泡清香持久,有独特天然花香。
4、滋味浓醇鲜爽,回甘好。
5、汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。
简介:
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质,乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历史悠久,制茶传统的乌岽山茶农,皆富有丰富的制茶经验。
参考资料来源:百度百科-乌岽单从

名词解释


单丛

单丛全称单丛茶,单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。

制茶

萎凋:使叶质柔软,可塑性大,便于造形。 作青:摇青与堆置交替进行,由摇青与晾青两个过程所组成。作青室温25℃左右为宜,相对湿度80%左右。 摇青:将萎凋的茶叶放在竹筛内,来回揉,使叶片边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,经摊置失水,叶中多酚类在霉的作用下,渐渐被氧化,形成茶叶特有的品质。摇青先轻后重,以免梗叶折断造成死青。这样会破坏茶叶的质量。铁观音宜重摇,延长作青时间;摇青5~6次,使叶缘成朱砂红色,叶中呈黄绿色(半熟香蕉皮)。 摇青过程中,组织因振动而增加细胞吸水力,茎梗的水分往叶脉、叶片输送,香味及可溶性物质输送到叶片,水分由叶片蒸发,摇青后叶子恢复舒张状态,称为「还青」。还青后静置晾青,水分继续蒸发,又呈萎凋状态,经过5~7次摇青、晾青交替进行,叶片呈绿叶红边,状如汤匙状,外观硬挺,手感软,散发出浓郁桂花香,即为作青的适度。

 
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