1, 世界上有几种鲟鱼
中华鲟的数量不足3000尾 中华鲟危机：产卵路被切断 数量不足3000尾 对于有“水中熊猫”之称的中华鲟，人们的熟悉程度远远不如陆上大熊猫。其实，与大熊猫一样，中华鲟是我国独有、世界27种鲟鱼中最珍稀的一个种类，作为世界上最古老的脊椎动物之一，中华鲟被誉为“活化石”。 目前数量已不足3000尾 但目前这种在长江上游产卵的洄游鱼类却面临生存危机，据2001年世界自然资源保护监测中心公布的调查报告称，中国“长江鱼王”———中华鲟的资源量已不足3000尾，而且仍在以惊人的速度锐减。如果再不及时保护长江，10年后长江就有可能变成第二条黄河，中华鲟可能灭绝。 “考虑到中华鲟的特殊意义，我们把它设在长江展的入口处，它是遭到人类破坏然后又被人类保护的典型鱼类。”上海海洋水族馆有关人士说。鲟鱼类的祖先在地球上已有1.4亿年的历史，主要分布于长江干流，而中华鲟属世界27种鲟鱼之冠，是一种大型洄游性鱼类，又称鳇鱼，国家一级保护动物。 产卵之途遭层层阻隔 中华鲟栖息于北起朝鲜（专题，图库）西海岸，南至我国东南沿海的沿海大陆架地带，在海洋里生活了9年~18年后，性腺发育接近成熟时，便成群结队向长江洄游，到达长江上游四川宜宾一带和金沙江下游繁殖。每年夏秋，聚集于长江口，溯江而上至长江上游金沙江一带产卵，和幼鲟顺江而下，到东海，黄海的深水中成长。但长江一些水电站的建设，使此鱼在长江失去了产卵繁殖的场所，彻底阻断了中华鲟的洄游路线，人们很难看到中华鲟那壮观的沿江上溯的景象。海市长江口中华鲟自然保护区管理处有关负责人指出，人类的非理性活动已严重破坏了长江的生态环境和中华鲟的生态体系。中华鲟洄游路线长、生存能力较低、易受外界危害，这一物种资源一旦遭到破坏将难以恢复。”工作人员入驻崇明东滩目前保护中华鲟的工作正在进行中，从上海市长江口中华鲟自然保护区管理处传来消息，在本月中旬，该处工作人员将全部入驻崇明东滩临时基地，进行为时半年的中华鲟搜救、放流等工作。据悉，每年4月到10月半年时间，中华鲟将在长江口完成由江上向海上、由淡水到海水的过渡，在这段时间，工作人员要全力抢救受伤或被渔民误捕的中华鲟，把受伤或被渔民误捕的中华鲟救治后再放回长江，仅去年就从渔民处收治被误捕的中华鲟160多尾，加上受伤的中华鲟，在去年9月份共将119尾中华鲟放归大海
2, 鲟鱼有多少个品种？
适合我国养殖的鲟鱼品种有西伯利亚鲟、闪光鲟、俄罗斯鲟、史氏鲟、中华鲟、鳇、匙吻鲟和几种杂交鲟等近10个品种。其中，西伯利亚鲟和闪光鲟具有很强的生活适应能力，驯食人工配合饲料比较容易，生长速度比较快，体色灰黑，市场俏销。因此，受到养殖者的普遍青睐，中国、法国、日本、德国均喜欢饲养这两种鲟；俄罗斯鲟虽然是俄罗斯的主养品种，约占该国鲟鱼养殖产量的80%，但在该国并不受欢迎，原因有二：一是体色发黄，市场售价比黑色鲟鱼低5%~10%，二是不耐运输。其实，它也是一种相当易养的鲟鱼；匙吻鲟是鲟类中唯一一个主食浮游动物的品种，与我国的鳙鱼食性相同，适合在湖泊、水库等大水体中放养，当然，经过驯化也能较好地摄食人工配合饲料；欧洲鳇与俄罗斯鲟或小体鲟的杂交种具有十分显著的生长优势，这是许多国家的养殖者竞购其受精卵或苗种的主要原因；史氏鲟和达氏鳇是黑龙江的两种特产鱼类。二者的杂交种具有较明显的生长优势，但鲟鱼的杂交种存在苗种培育成活率偏低的问题，所以苗种培育单位一般并不特别喜爱购进杂交鲟的受精卵或水花鱼苗；中华鲟是我国最珍贵的经济鱼类之一，具有生长速度特别快、肉质好、鱼籽粒大、经济价值高的特点，养殖前景应当说是鲟类中最好的，但由于它是国家一级保护对象，所以必须申办许可证才能饲养，上市销售需要政府批准。中华鲟俄罗斯鲟史氏鲟
名词解释
鲟鱼
大家通常所说的鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。
养殖
养殖，是一个汉语词语，意思是培育和繁殖(水产动植物)。
