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玫瑰花饼的馅儿怎么调 已有玫瑰馅怎样做玫瑰花饼的做法

来源:朵拉利品网  |  2020-03-02 22:24:15

1, 已有玫瑰馅怎样做玫瑰花饼的做法



玫瑰花饼的做法
1.
取一盆放入玫瑰酱、花生粉、熟的糯米粉
2.
加入蜂蜜
3.
加入白芝麻
4.
加入花生碎
5.
搅拌均匀
6.
搓成9个小圆球备用
7.
油皮:低粉100克、猪油30克、水50克、砂糖10克、盐1克取一盆放入低粉加入猪油、砂糖、盐、水揉成油皮面团
8.
油酥:低粉60克、猪油30克取一盆放入低粉加入猪油揉成油酥面团
9.
把2个面团放入盆里盖上盖子松弛20分钟
10.
松弛好的面团分别分成9等份
11.
将油皮擀成圆形,将油酥团成球放在中间
12.
用油皮包裹油酥成球状,再松弛10分钟
13.
取一个松弛好的面团擀成长条
14.
将它卷起来
15.
压扁再用擀面杖擀长
16.
再次卷起来,继续松弛10分钟
17.
取一面团用手把2头往中间挤,然后翻面压扁
18.
用擀面杖擀成圆形将玫瑰馅放在中间
19.
慢慢收好口,压扁
20.
分成6等份
21.
在每一份里再用刀片划2道口子,只划破表层
22.
用手指往中间捏紧,如果松开可以先在饼的边缘抹点蜂蜜
23.
在饼上用筷子蘸点色素印个红点
24.
放入预热好的烤箱中下层180度,烤20分钟

3, 做鲜花饼不漏馅的包法



做鲜花饼不漏馅的包法
玫瑰鲜花饼
材料
1.材料
水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克
油皮:普通面粉80克,黄油50克
馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克。
做法
做法
1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。
2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。
3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀。
4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻。
6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。

4, 今天早点吃了一个玫瑰鲜花饼,之后反应过来里面的馅有玫瑰花!不知...



主料
面粉500g 玫瑰花酱适量
白糖适量 油少许
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法步骤
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解11. 面粉加开水搅拌成絮,揉成团,包保鲜膜醒一会
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解22. 醒好的面团揉光滑,分成剂子,,取一个剂子用手压成厚皮,中间放上玫瑰花酱合适白糖,
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解33. 然后像包包子一样的方法把口收住,捏牢,注意一定要把口封严实,,否则一会的时候会露馅,,流的到处都是,,
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解44. 然后用擀面杖或者手把包好的饼子压成或杆成饼,,注意不要把饼弄破了
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解55. 电饼铛涂油,放饼子进去烙到两面发黄,,铲子按一下边缘不陷下去,就熟了,,,咬一口,,玫瑰花香香甜甜的,,美味哟

5, 玫瑰馅饼的做法图解,玫瑰馅饼怎么做



主料
水油皮
1份
油皮
1份
干玫瑰花
6朵
辅料
玫瑰酱
150g
熟糯米粉
50g
步骤
1.按用量备好原材料,今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花
2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱,揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱:自制玫瑰酱
3.把干玫瑰花用开水冲泡,用这个谁和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。
4.面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克
加一起和成一份水油皮
5.和好的水油皮
6.面粉80克,黄油80克。和成一份油皮
7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上
8.水油皮等分成20克,油皮等分成16克的剂子
9.用水油皮包裹油皮
10.像包汤圆一样包严实
11.压扁擀成长条
12.从一头卷起来
13.再顺着擀成长条,依然是卷起来
14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟
15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉,搅拌均匀后分成20克的剂子
16.饧好的面皮对折一下
17.擀成园片
18.包入玫瑰馅
19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中
20.180度上下火烤20分钟,中间可以翻一次面,不翻也是可以的
21.烤好的鲜花玫瑰饼,外皮酥的掉渣,玫瑰馅香气飘满屋哦

名词解释


油皮

黄皮〔学名:Clausena lansium(Lour.)Skeels〕芸香科,小乔木,高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形,两侧不对称,圆锥花序顶生;花蕾圆球形,花萼裂片阔卵形,花瓣长圆形,花丝线状,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,种子1-4粒;4-5月开花,7-8月结果。 黄皮原产中国南方,在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早1-2个月。 黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。 (概述图参考:中国植物图像库)

玫瑰

刺玫花,即玫瑰花(学名:Rosa rugosa)是蔷薇科蔷薇属植物,在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。 玫瑰果实可食,无糖,富含维他命C,常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等,亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰原产是中国。 在古时的汉语,“玫瑰”一词原意是指红色美玉。后来,一种野生蔷薇属植物Rosa rugosa,因果实又大又红艳,因而以“玫瑰”作为称呼。在日本Rosa rugosa称为浜茄子,朝鲜称为海棠花。红色的玫瑰代表着爱情,黄色的玫瑰代表着友情。

80

80(八十)是79与81之间的自然数。是一个阿拉伯数字。

 
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