1, 威海抓果豆做法
抓果豆儿的做法果豆的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量花果的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量一、果豆的做法：1.准备材料，酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀2.加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发3.面团饧好后，取出揉，擀成厚薄均匀的面皮，切成指甲盖大小的小方块，放在饼铛上，烙熟上色即可二、花果的做法：4.酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀5.加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发6.面团饧好后，取出揉匀，按照模具大小分割成小的面剂，把面剂儿放进模子里，用手指仔细按压，多余的面割去或剪去7.然后倒扣，使劲一下子磕出来，做好的花果稍微饧发一会，下锅反正面烙上色，里面熟透即可烹饪技巧1、无论是做抓果儿还是花果，面团要硬一点，否则不好操作，还容易沾模具；2、模具用之前撒入干面粉，然后倒出来，这样不容易沾；3、想要花纹明晰些，花儿磕好以后可以稍微饧发下，也可以不饧发，直接下锅烙制；想要口感蓬松，还是要经过二次饧发，这样的缺点是花纹容易模糊；4、可以用牛奶代替水，也可以用黄油替代花生油。可以不放油，只放糖、鸡蛋、牛奶和面粉。各种原料的多少，根据自己的口味酌情添加；5、最好是用烧草的大铁锅制作，也可以用饼铛和烤箱制作，但口感绝对不同。
2, 抓果豆儿的家常做法大全怎么做好吃视频
山东抓果巧果（抓个豆，开学必备）的做法 称好的油，糖，鸡蛋放盆里，用打蛋器打匀，到糖融化，倒面粉进去，和成面团，我习惯醒10分钟，不醒也可以擀成约1厘米面片，切成约1厘米面条，继续切成1厘米的小丁这是切成的丁电饼铛提前预热，切好的丁放进去，约4分钟翻面，具体时间自己掌握，不糊就可以，烤好的抓果是酥的，不酥就多烤几分钟，我没有用烤箱烤，190度应该就可以了，可以自己试试这是翻面的可以出锅了不错
3, 抓果的做法,抓果怎么做好吃,抓果的家常做法
食材用料低粉350克白糖100克相克食物玉米油90克鸡蛋2个相克食物泡打粉一小捏酥脆小抓果的做法1.各种食材都放到盆里，揉成面团，并且把面团放在盆里静醒20分钟2.醒好以后放在案上揉至大至顺滑，再松弛10钟，否则会擀不开的3.擀成0.5厘米厚的薄饼4.用刀切成像宽面条一样长条5.再横切成小方丁或者小棱形都可6.用手划散开，别粘在一起7.烤盘铺好油纸，不铺也可以，把小面丁摆上，最好能留出别沾一块8.我是放在最上层，我的烤箱下火能强一些，根据自己烤箱而定9.180度13分钟即熟，最好不要离开，一会就熟10.包装起来送朋友是不错的小吃
名词解释
花生油
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 2018年月4日，国家市场监督管理总局、农业农村部、国家卫生健康委员会联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》，像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
